銷魂滷雞腳 我很愛吃雞腳,喜歡看著電視ㄧ隻接一隻的啃,不管是炸雞腳,滷雞腳或是港點的鳳爪都是我的最愛,今天滷完後挑嘴的妹妹說給我4.5顆星,他自己就嗑掉一鍋。

銷魂滷雞腳


Dear Sis.
26 食譜 25 粉絲
收藏 259 留言 4
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

我很愛吃雞腳,喜歡看著電視ㄧ隻接一隻的啃,不管是炸雞腳,滷雞腳或是港點的鳳爪都是我的最愛,今天滷完後挑嘴的妹妹說給我4.5顆星,他自己就嗑掉一鍋。

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
20隻
適量
5顆
適量
4-5顆
適量
調味
適量
1匙
1匙
  • 1
    雞腳切成兩段,比較好入味
  • 2
    小火先爆香花椒,再撈起,我把爆過的袋子內備用
  • 3
    用花椒油爆香蒜、薑片和辣椒
  • 4
    加入二匙的豆瓣醬
  • 5
    將雞腳倒入炒,倒入一碗的醬油和半碗醬油膏和冰糖,炒到醬汁都附著在雞腳上,再倒入1碗的米酒炒3分鐘。
  • 6
    加水至淹過雞腳,慢燉30分鐘,不時的要攪拌
  • 7
    妹妹連嗑5隻都沒停下來,我們家的人好愛吃雞腳。
2018/12/31 發表 3,511 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Dear Sis.
26 食譜 25 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

食材、食材分量,跟步驟說明都不一致…

4 months ago
user_avatar
作者回應

可能打太快沒注意到😂

2 months ago
user_avatar

請問這個可以讓水滾後倒入燜燒鍋悶爛嗎?
因為想吃,又沒時間顧火,可以嗎

10 months ago
user_avatar
作者回應

可以喔!但在炒的時候要讓醬汁都有附著上,加水後滾起來再丟入悶燒鍋。😄

10 months ago

大家都在查

冰淇淋滷味水果微波爐奇亞籽壽喜燒WMF快力鍋壽司鮑魚便當減肥餐飛利浦IH電子鍋奇異果燒肉早午餐舒肥機枸杞素食拉麵百香果鑄鐵鍋涼拌小黃瓜迷迭香3M真空保鮮盒蜂蜜水波爐普格義大利麵醬泡麵芭樂蛋捲虎牌電子鍋芒果紅豆臭豆腐洛神花史雲生雞湯牛肉麵芋頭土豆披薩火龍果馬卡龍獅王洗碗精南瓜濃湯檸檬秋葵棉花糖鳳梨鳳梨酥Bosch廚師機