車嬸的辣燉雞
車嬸的辣燉雞

我是一個很愛韓國綜藝節目的人,像是ㄧ日三餐、咖啡朋友、西班牙民宿和尹食堂,一邊看節目一邊學習料理,韓式辣燉雞是我看3時3餐中車嬸煮的...

食材:雞肉、馬鈴薯、韓國辣醬、紅蘿蔔、辣椒粉、洋蔥、醬油、青蔥、白糖

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香香麻麻的麻婆豆腐蓋飯
香香麻麻的麻婆豆腐蓋飯

30分鐘馬上上菜,辣辣的麻辣豆腐好下飯

食材:絞肉、豆腐、豆瓣醬、砂糖、花椒、辣椒粉

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韓式海帶湯
韓式海帶湯

看完韓綜西班牙民宿就想在這有點冷的天氣,早上來一碗熱呼呼的海帶湯,喝完胃都醒了

食材:乾海帶、豬五花、豆腐、蒜片、薑片

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老菜脯雞湯
老菜脯雞湯

聖誕節交換禮物竟然換到老菜脯,當然整個人都傻了,怎麼會有人準備這種禮物,讓人哭笑不得,還好冷冷的天,就拿來煮雞湯吧!

食材:雞腿、老菜脯、蛤蜊、薑片、蒜頭

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銷魂滷雞腳
銷魂滷雞腳

我很愛吃雞腳,喜歡看著電視ㄧ隻接一隻的啃,不管是炸雞腳,滷雞腳或是港點的鳳爪都是我的最愛,今天滷完後挑嘴的妹妹說給我4.5顆星,他自...

食材:雞腳、薑片、醬油、蒜頭、醬油膏、辣椒、豆瓣醬、冰糖、蔥

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快速上菜-蕃茄肉醬麵
快速上菜-蕃茄肉醬麵

連假在家想快速煮點東西來吃,在冰箱翻出包水餃多的絞肉,還有一顆蕃茄和幾片豆乾,湊合之下變成了蕃茄肉醬麵

食材:牛蕃茄、洋蔥、蕃茄醬、絞肉、豆瓣醬、麵團、鹽巴、豆乾、小黃瓜、蒜頭

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滿滿蕃茄意大利麵
滿滿蕃茄意大利麵

喜歡滿滿的蕃茄和蘿勒的香味,最近狂愛蕃茄蛋的我加了蛋進去,滿滿的蕃茄好滿足

食材:義大利麵、牛蕃茄、蘿勒、蒜頭、蛋、蕃茄罐頭

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清蒸鱸魚
清蒸鱸魚

食材:鱸魚、薑片、蔥絲、破布子、酒

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清炒水蓮
清炒水蓮

食材:水蓮、大香菇、破布子、蒜頭

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紅燒東坡肉
紅燒東坡肉

客人來吃飯時,都會想端上ㄧ盤東坡肉,不僅讓人食指大動,感覺整桌菜色都變豪華了,皮的部份絲豪不油膩,剩下的滷汁還可以滷其他小菜,ㄧ舉多得!

食材:三層肉、細繩、蔥、薑片、蒜頭、米酒、醬油

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人人稱讚的蕃茄牛肉麵
人人稱讚的蕃茄牛肉麵

喜歡蕃茄配上洋蔥的甜味,牛肉湯喝起來有甜中帶著辣豆瓣醬的味道,每次煮牛肉麵都被馬上搶食,看著空空的鍋底覺的心滿意足

食材:牛腱、紅蘿蔔、豆瓣醬、洋蔥、滷包、蕃茄、醬油、青蔥、花椒、牛油塊、薑片

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辣的開胃-水煮牛肉
辣的開胃-水煮牛肉

前陣子看了電視上在播舌尖上的中國,介紹到川菜,想到某年公司開會選在蘇州,晚上大家到一間川菜館吃飯,每道菜沒別的,整桌都是紅的,現在想...

食材:牛背脊肉、黃豆芽、太白粉、豆瓣醬、酒、蒜末、蛋、薑末、香油、香菜

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