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Jean Tseng
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可樂雞腳

可樂雞腳

描述

可樂雞腳,也可以換成雞翅喔!

17 說讚

時間

60 分鐘

食材

事先準備

步驟

  • 先把雞腳的趾甲剪掉。

  • 燒一鍋滾水,放入薑片,少許米酒。
將雞腳放入川燙後撈出。

    燒一鍋滾水,放入片,少許米酒。 將雞腳放入川燙後撈出。

  • 將鍋子洗淨後,把雞腳,薑片,蔥,辣椒,可樂,醬油,適量的水,一併倒入鍋中,滷約1個小時。

    將鍋子洗淨後,把雞腳,片,辣椒,可樂,醬油,適量的水,一併倒入鍋中,滷約1個小時。

  • 滷好後撈出放涼,或是浸泡在湯汁裡,放涼後放入冰箱。
隔天就會有一層厚厚的凍。

    滷好後撈出放涼,或是浸泡在湯汁裡,放涼後放入冰箱。 隔天就會有一層厚厚的凍。

  • 同樣的做法 也可以換成雞翅喔~

但雞翅不用先川燙,而是先煎過後再滷。

    同樣的做法 也可以換成雞翅喔~ 但雞翅不用先川燙,而是先煎過後再滷。

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