炸醬菇菇悶麵
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
細麵(或你喜歡的麵條)
適量(一把)
柳松菇
適量
薑片
4片
蔥白
切細
蔥綠
切段
青江菜
一朵
雞蛋
一顆
調料
甜麵醬
1.5小匙
豆瓣醬
1.5小匙
陳醋(烏醋)
2小匙
料酒(米酒)
2小匙
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1先將食材備好，調料調好 -
2炒鍋加油，將蔥白、薑片丟入拌炒，加入調料拌炒，加菇菇、加半碗水、加未煮麵條悶熟
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3約五分鐘試下麵條是否熟(未熟可再加一點水悶煮)
-
4丟入蔥段、青江菜，顏色美一點，軟了熟了盛盤
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5備一煎鍋加油煎雞蛋，我喜歡半熟、邊緣焦焦香香，好看又好吃。起鍋放在麵上
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6撒上一點芝麻海苔，美美的
小撇步
喜歡吃辣可以加老干媽