【造型饅頭】麵包超人饅頭 上次做的饅頭隔天就被清空了, 孩子這次指定想要麵包超人的造型, 於是趁週末有空趕快揉麵團製作。 -------------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日...

【造型饅頭】麵包超人饅頭


姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
105 食譜 1,561 粉絲
收藏 934 留言 3
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 74bc2f101c58336c

上次做的饅頭隔天就被清空了,
孩子這次指定想要麵包超人的造型,
於是趁週末有空趕快揉麵團製作。
--------------
FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/

熱量
食材
  • 1
    1.全部材料(天然色粉除外)用手或揉麵機揉成光滑的麵糰(像洗衣服一樣的手法搓揉至光滑) 2.取200g的鮮奶麵團加入南瓜粉用手揉至均勻完成黃色麵團、在各別取一小塊加入紅麴粉(調成粉色跟紅色)&竹炭粉(黑色麵團)揉勻
  • 2
    3.將黃色麵糰分為50g/4個製作本體,每等分用力搓揉擠出空氣後滾圓收口,放置饅頭紙上共4個 4.紅色麵糰1g取1個&粉色麵糰1g取2個製作鼻子,一樣搓揉出空氣後滾圓,沾少許水後黏上 5.最後利用黑色麵糰製作五官完成造型
  • 3
    6. 造型做好後放在水溫40度的蒸籠上發酵35-40分 👉發酵判斷:發好的饅頭摸起來像耳垂一樣柔軟&手輕輕壓麵團會慢慢回彈 7.發酵完成後電鍋外鍋放入1.2杯水、鍋蓋留小縫(用竹籠不用留縫),蒸至跳起後拔掉插頭悶3-5分鐘後再開蓋就完成囉!
2018/10/24 發表 1.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
105 食譜 1,561 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問用小紅打要打多久呢?

6 months ago
user_avatar

那是麵糰加竹炭粉做成的眼睛嘴巴

10 months ago
user_avatar

請問畫鼻子嘴巴要用什麼畫才能那麼細呢? 謝謝你

a year ago

大家都在查

洛神花蛋捲WMF快力鍋減肥餐枸杞壽喜燒虎牌電子鍋臭豆腐燒肉泡麵蜂蜜土豆迷迭香鮑魚史雲生雞湯鳳梨酥壽司秋葵3M真空保鮮盒鑄鐵鍋舒肥機芒果芋頭拉麵牛肉麵滷味獅王洗碗精火龍果便當芭樂鳳梨百香果水波爐披薩南瓜濃湯普格義大利麵醬棉花糖馬卡龍早午餐涼拌小黃瓜素食奇亞籽Bosch廚師機冰淇淋檸檬微波爐紅豆水果奇異果飛利浦IH電子鍋