手作超簡單 *蜂蜜柚子醬* 🐝🍐 健康 實在 風味佳,要當果醬 泡柚子茶都很適合! 超級簡單,沒有技巧只需要耐心,快來試試! 天冷了,喉嚨不適 感冒😷 泡杯手作蜂蜜柚子茶,超滿足!

手作超簡單 *蜂蜜柚子醬* 🐝🍐


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健康 實在 風味佳,要當果醬 泡柚子茶都很適合!
超級簡單,沒有技巧只需要耐心,快來試試!
天冷了,喉嚨不適 感冒😷 泡杯手作蜂蜜柚子茶,超滿足!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
2顆
一顆
300克(約10匙)
約5匙或更多
  • 1
    柚子兩顆,撥出果肉 籽,白色果膜要撥乾淨 避免苦澀
  • 2
    去籽的柚子果肉撥碎,加入砂糖(先加一半讓它融化)檸檬🍋汁(約快一顆)攪拌均勻,中大火讓砂糖融化 (柚子會自己出水,所以我不再加水)
  • 3
    砂糖融化後,柚子也會一直出水,再加幾匙砂糖,攪拌融化 (砂糖量自己掌控)
  • 4
    煮到差不多水收乾後,火🔥轉成小火 慢慢煮成稠狀,但水不要收太乾,有稠狀就差不多
  • 5
    關火🔥趁熱,加入蜂蜜🐝攪拌均勻就可以裝瓶了
  • 6
    裝入消毒過並烘乾的瓶中,倒放 放涼後就可以翻正放冰箱冷藏(儲存更久,約2-3個月),若室溫保存就記得早點食用完(應該也是可以保存一個月) 挖柚子醬的湯匙🥄一定要是乾燥的,避免污染到 才可以保存久!
小撇步

沒有技巧,要有耐心!柚子本身會出水 所以我不再加水。
砂糖 蜂蜜都是隨自己喜好,不用太計較。(蜂蜜不加也可以 只是增加風味口感)
罐子一定要消毒烘乾過再裝罐喔!

2018/10/17 發表 2,548 瀏覽
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