黃金蜂蜜柚子醬
黃金蜂蜜柚子醬，全果肉富含膳食纖維和維生素C 香氣十足，吃得到香濃的果肉喔~😋
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食材
蜜柚
3顆
冰糖
2大瓢
蜂蜜
1大瓢
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1 柚子去皮去膜去仔將果肉剝下來，用湯匙將柚子果肉剝下。 -
2 放上瓦斯爐使用中小火煮至柚子果肉出水沸騰（約10-15分鐘，因量的多寡而異）再加入冰糖煮融化，並煮到果肉全部軟化收汁，加入柚皮條（1個柚子量，去除白膜，用熱開水煮約10分鐘）再煮約5分鐘關火。
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3 放到微溫時再加入蜂蜜攪拌勻即可。
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4 將果醬裝罐，放涼。入冰箱冷藏。就ok！
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5 泡熱開水有果粒的茶飲很👍！ 喝紅茶時也可以舀一匙加入就變身成好喝的柚子果粒茶啦~
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6 果醬不只可以塗抹麵包，也適合添加製作甜點.烤餅乾.蛋糕....
小撇步
❤️撥果肉時其中的種子要挑乾淨，柚皮的白膜也要盡可能的清除乾淨，不然果醬會苦。（但據研究報告皮的白膜裡含的有些元素對身體有益，所以盡力除就好）（吃得苦中苦 方為人上人😘）
❤️剩的2個柚子皮煮約30分鐘後，濾掉果皮，其柚皮液可作萬用清潔劑。（我是做手工皂、洗碗精、洗衣精---洗潔力超強呢！）
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