百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
園藝享活家~愛媽(Candy)
357 食譜 471 粉絲

黃金蜂蜜柚子醬

黃金蜂蜜柚子醬

描述

黃金蜂蜜柚子醬,全果肉富含膳食纖維和維生素C 香氣十足,吃得到香濃的果肉喔~😋

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

98 說讚

食材

步驟

  • 柚子去皮去膜去仔將果肉剝下來,用湯匙將柚子果肉剝下。

    柚子去皮去膜去仔將果肉剝下來,用湯匙將柚子果肉剝下。

  • 放上瓦斯爐使用中小火煮至柚子果肉出水沸騰(約10-15分鐘,因量的多寡而異)再加入冰糖煮融化,並煮到果肉全部軟化收汁,加入柚皮條(1個柚子量,去除白膜,用熱開水煮約10分鐘)再煮約5分鐘關火。

    放上瓦斯爐使用中小火煮至柚子果肉出水沸騰(約10-15分鐘,因量的多寡而異)再加入冰糖煮融化,並煮到果肉全部軟化收汁,加入柚皮條(1個柚子量,去除白膜,用熱開水煮約10分鐘)再煮約5分鐘關火。

  • 放到微溫時再加入蜂蜜攪拌勻即可。

    放到微溫時再加入蜂蜜攪拌勻即可。

  • 將果醬裝罐,放涼。入冰箱冷藏。就ok!

    將果醬裝罐,放涼。入冰箱冷藏。就ok!

  • 泡熱開水有果粒的茶飲很👍!

喝紅茶時也可以舀一匙加入就變身成好喝的柚子果粒茶啦~

    泡熱開水有果粒的茶飲很👍! 喝紅茶時也可以舀一匙加入就變身成好喝的柚子果粒茶啦~

  • 果醬不只可以塗抹麵包,也適合添加製作甜點.烤餅乾.蛋糕....

    果醬不只可以塗抹麵包,也適合添加製作甜點.烤餅乾.蛋糕....

小撇步

❤️撥果肉時其中的種子要挑乾淨,柚皮的白膜也要盡可能的清除乾淨,不然果醬會苦。(但據研究報告皮的白膜裡含的有些元素對身體有益,所以盡力除就好)(吃得苦中苦 方為人上人😘)
❤️剩的2個柚子皮煮約30分鐘後,濾掉果皮,其柚皮液可作萬用清潔劑。(我是做手工皂、洗碗精、洗衣精---洗潔力超強呢!)

5,396 瀏覽
avatar
園藝享活家~愛媽(Candy) 357 食譜 471 粉絲

愛 共享樂 學習 尊重自然 創造 生命共同體 分享 生活點點滴滴

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 馬鈴薯 炒飯 高麗菜飯 番茄炒蛋 金針菇 竹筍 早餐 排骨 餅乾 低脂高蛋白 茄子 涼拌小黃瓜 湯麵 義大利麵 滷肉 雞湯 蕃茄燉牛肉 粽子 南瓜 打拋豬 花椰菜 家常菜 四季豆 雞蛋豆腐 糖葫蘆 白菜滷 三杯雞 杏鮑菇 菠菜 地瓜 麻婆豆腐 香菇雞湯 高麗菜 炒麵 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 糖醋排骨 鮭魚 雞胸肉 瓜仔肉 蒸蛋 酸辣湯 小黃瓜 豆腐 雞肉 娃娃菜 玉米濃湯 台式泡菜