蟹腳肉燴豆腐

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印象中好像在那裡有看過,蟹腳肉跟豆腐可以做好朋友,將它們混一混搭一搭,就可以變身^^

食材
蟹腳肉
適量
嫩豆腐
1盒
濕香菇
數朵
蔥段
適量
薑末
適量
辣椒
適量
調味料
水高湯
適量
蠔油
適量
適量
適量
烏醋
適量
香油
適量
芡汁
太白粉水
適量
醃蟹腳肉
少許
少許
  • 1
    起鍋,爆香薑末及蔥段出香味後,加入蟹腳肉拌炒
  • 2
    接著下適量水,煮滾後加入香菇及豆腐,再下蠔油.糖.鹽調味,蓋鍋燜煮
  • 3
    燜煮入味,再加入太白粉水芶芡,起鍋前加入少許烏醋及香油即可完成
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小撇步

事前準備:
1.蟹腳肉用醃料略抓醃
2.濕香菇切片
3.豆腐切丁塊

2012/09/14 發表 1.2 萬 瀏覽
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好吃ㄋ!

6 years ago