蟹腳肉燴豆腐

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印象中好像在那裡有看過,蟹腳肉跟豆腐可以做好朋友,將它們混一混搭一搭,就可以變身^^

食材

蟹腳肉 適量
嫩豆腐 1盒
濕香菇 數朵
蔥段 適量
薑末 適量
辣椒 適量
調味料
水高湯 適量
蠔油 適量
適量
適量
烏醋 適量
香油 適量
芡汁
太白粉水 適量
醃蟹腳肉
少許
少許
  • 1 起鍋,爆香薑末及蔥段出香味後,加入蟹腳肉拌炒
  • 2 接著下適量水,煮滾後加入香菇及豆腐,再下蠔油.糖.鹽調味,蓋鍋燜煮
  • 3 燜煮入味,再加入太白粉水芶芡,起鍋前加入少許烏醋及香油即可完成
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小撇步

事前準備:
1.蟹腳肉用醃料略抓醃
2.濕香菇切片
3.豆腐切丁塊

2012/09/14 發表 1.1 萬 瀏覽

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好吃ㄋ!

5 年前