泰式涼拌水果海鮮
泰式涼拌水果海鮮
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熱量低又非常清爽的泰式涼拌，冰箱有什麼就用什麼，海鮮也可以用低脂的雞胸肉片或豬肉片取代，是很適合夏天吃的輕食喔！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
熟章魚
一盒(約10尾)
蝦
一盒(約15尾)
蟹腳肉
一盒
奇異果
1個
白肉火龍果
1/3個
芒果
1個
香菜
適量
醬料
泰式酸辣醬
2大匙
魚露
1大匙
蜂蜜
1大匙
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1海鮮全部洗淨處理好，蝦子去殼(留尾巴的殼)後背部劃一刀，去除腸泥。 -
2海鮮放入滾水中燙熟後取出泡冰水，讓肉質更Q。我買的是熟章魚，但還是汆燙一下比較安心。
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3水果切小塊。
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4香菜洗淨後取下葉子，稍微切碎，與醬料全部混拌在一起。
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5將海鮮與水果連同醬料混合均勻即完成。
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小撇步
香菜也可以用九層塔取代。
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