百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🎈波波小姐的廚房
347 食譜 3.8 萬 粉絲

蔬菜烘蛋🥕🥦🍳

蔬菜烘蛋🥕🥦🍳

描述

充滿豐富蔬菜的的烘蛋料理,不僅好吃也能攝取均衡營養!

我是宅宅煮婦波波🍳
👉🏻facebook: https://goo.gl/xtGNRT
👉🏻YouTube: https://goo.gl/AQa4rf
👉🏻IG: aprilsweeeet

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 材料備齊,清洗乾淨。(這次的主角應是四季豆,紅蘿蔔算是配色用) 將四季豆的頭尾摘除,順便去掉粗纖維。

    材料備齊,清洗乾淨。(這次的主角應是四季豆紅蘿蔔算是配色用) 將四季豆的頭尾摘除,順便去掉粗纖維。

  • 將四季豆和紅蘿蔔切成細丁,蒜頭切成細末。

    四季豆紅蘿蔔切成細丁,頭切成細末。

  • 蔬菜丁和蛋一起倒入碗中,加入調味料一起攪拌均勻。

    蔬菜丁和蛋一起倒入碗中,加入調味料一起攪拌均勻。

  • 鍋中加入約1大匙油,中火加熱後倒入蛋液,再轉最小火慢慢烘煎。

    鍋中加入約1大匙油,中火加熱後倒入蛋液,再轉最小火慢慢烘煎。

  • 約3分鐘後左右搖晃鍋子,感覺蛋液不太會流動後即可翻面,再續煎約1-2分鐘即可起鍋。

    約3分鐘後左右搖晃鍋子,感覺蛋液不太會流動後即可翻面,再續煎約1-2分鐘即可起鍋。

  • 咬下去四季豆的甜脆滿佈口中,跟蛋香一起入口十分美味!😋

    咬下去四季豆的甜脆滿佈口中,跟蛋香一起入口十分美味!😋

  • 很適合拿來當作便當菜喔~

    很適合拿來當作便當菜喔~

小撇步

▫️我使用的鍋子比較小,煎出來的厚度尚可,若鍋子較大也可以使用3顆蛋。
▫️蔬菜的種類不均,甚至也可以加入菇類,惟切記盡量切細才容易熟透。

3.3 萬 瀏覽
avatar
🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello!大家好~我是波波,一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦~希望分享的食譜,能對廚房的新手們有所助益,有任何問題也歡迎提出指教噢! 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問使用顆蛋,開水的部分須要加亮嗎?謝謝波波

    您是問3顆蛋開水是否加量嗎?其實開水是稍微增添一點水份而已,讓蛋煎出來不至那麼乾,量的多寡沒有一定,也可以加到2大匙喔!

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 粽子 娃娃菜 地瓜 高麗菜飯 低脂高蛋白 家常菜 白菜滷 瓜仔肉 菠菜 炒飯 麻婆豆腐 餅乾 雞湯 糖葫蘆 竹筍 早餐 酸辣湯 炒麵 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 番茄炒蛋 花椰菜 雞肉 義大利麵 馬鈴薯燉肉 三杯雞 涼拌小黃瓜 排骨 鮭魚 豆腐 滷肉 馬鈴薯 小黃瓜 高麗菜 蒸蛋 雞胸肉 雞蛋豆腐 茄子 玉米濃湯 湯麵 打拋豬 香菇雞湯 杏鮑菇 四季豆 糖醋排骨 南瓜 番茄 台式泡菜