三杯麵腸

起油鍋，將麵腸炸到稍微酥

熱鍋加入一匙麻油， 將老薑以小火慢炒爆至微乾， 爆乾後加入蒜末、辣椒爆香， 加入麵腸後加入調味料炒一下後悶煮一下 待至顏色上色入味後 加入蔥段及九層塔爆炒至醬汁收乾 即可呈盤上菜！