快速版 泰式酸辣涼拌海鮮
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一起跟著做！
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想吃滿滿的海鮮，最好就自己做！
這是更快的醬汁調法，一樣利用檸檬汁的酸甜搭配辣椒、香菜，只要把喜歡的海鮮炒過或燙過，拌拌就能享用。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
去殼大尾蝦仁
12隻
日本生干貝
3個
辛香料
香菜
3-4株
辣椒
1根
蒜頭
隨喜愛
泰式醬料
紅砂糖
10ml
淡口醬油
15ml
開水
20ml
檸檬
半顆
魚露
10ml
隨喜愛調整的菜
小黃瓜
1條
生菜
1小把
-
1備料，生菜可以直接在超商買就好；如果不想麻煩就準備一根小黃瓜 -
2醬料用的是10ml的量匙 《比例》糖2：水2：醬油1.5：魚露1 再依喜愛加檸檬，我喜歡2匙糖+半顆檸檬，糖比較難融化所以要先調好
-
3接著就是把海鮮燙熟，淋上醬料。 不過我也用過少油炒熟過，其實一樣很美味哦。
小撇步
1.喜歡吃雞胸肉也可以這樣做
2.蝦在好市多買的，生蝦仁比熟蝦仁好吃，他還有分大跟特大兩種，我用的是30-40隻大蝦仁
2.醬料可以先調好，如果有一人一菜的聚餐，就能帶到別人家拌現燙的食材，非常方便