百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mrs P's Kitchen
979 食譜 1.9 萬 粉絲

【影片】正宗提拉米蘇Tiramisu

【影片】正宗提拉米蘇Tiramisu

描述

意大利傳統又浪漫的甜點-提拉米蘇,一層一層,香濃幼滑,超美味!做法超簡單,在家也可做出高貴甜點,新手不敗!正宗的Tiramisu 是軟身像布甸,不是蛋糕來的喔!
YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量

6 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 影片> https://youtu.be/gX1WiVS3-po

    影片> https://youtu.be/gX1WiVS3-po

  • 用電動打蛋器先打發蛋白,泡沫出現時下40克糖,繼續打發至末端堅挺 (*碗倒轉,蛋白霜不掉下就Ok)

    用電動打蛋器先打發蛋白,泡沫出現時下40克糖,繼續打發至末端堅挺 (*碗倒轉,蛋白霜不掉下就Ok)

  • 再用打蛋器打發蛋黃及糖,打至呈淡黃色及稠身,需時約五至八分鐘。再下馬斯卡朋起司和Marsala 酒,拌勻

    再用打蛋器打發蛋黃及糖,打至呈淡黃色及稠身,需時約五至八分鐘。再下馬斯卡朋起司和Marsala 酒,拌勻

  • 然後下蛋白霜,輕手拌勻

    然後下蛋白霜,輕手拌勻

  • 將咖啡和Marsala 酒拌勻,手指餅乾沾上咖啡,把手指餅乾排好成第一層

    將咖啡和Marsala 酒拌勻,手指餅乾沾上咖啡,把手指餅乾排好成第一層

  • 鋪一層“起司漿”,平均鋪好

    鋪一層“起司漿”,平均鋪好

  • 再鋪一層手指餅,再一層起司漿,放入冰箱冷藏最少三個小時

    再鋪一層手指餅,再一層起司漿,放入冰箱冷藏最少三個小時

  • 享用前再灑上可可粉 (*不要灑可可粉,再放冰箱,因為會有濕氣)

    享用前再灑上可可粉 (*不要灑可可粉,再放冰箱,因為會有濕氣)

小撇步

*我用的容器是9 x 9 吋

2.5 萬 瀏覽
avatar
Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • Lorraine
    Lorraine

    到了打蛋黃的那步驟就失敗了 重做了一次還是一樣 沒辦法那麼濃稠😣

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 馬鈴薯燉肉 炒麵 雞肉 花椰菜 娃娃菜 雞湯 麻婆豆腐 白菜滷 高麗菜 家常菜 瓜仔肉 湯麵 馬鈴薯 地瓜 四季豆 番茄 糖醋排骨 台式泡菜 櫛瓜 三杯雞 雞蛋豆腐 南瓜 竹筍 餅乾 杏鮑菇 酸辣湯 早餐 香菇雞湯 義大利麵 蒸蛋 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 菠菜 金針菇 鮭魚 蕃茄燉牛肉 滷肉 炒飯 粽子 打拋豬 小黃瓜 玉米濃湯 茄子 高麗菜飯 排骨 雞胸肉 低脂高蛋白 糖葫蘆