豆皮炒高麗菜 English 日本語 林茉莉 135 食譜 957 粉絲 追蹤 708 說讚 5 一起做 讚 收藏 描述 豆皮炒高麗菜是我們家很受歡迎的一道蔬菜料理,多了菇菇及豆皮的香味,讓簡單的炒青菜有更豐富的滋味喔~ 收錄在:【第73週】一週菜單 已參加:蔬服生活 創意蔬食募集活動 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 小型高麗菜 1/4顆 生豆皮 1片 鴻禧菇 1/2包 紅蘿蔔絲 適量 蒜末 2瓣 調味 醬油 1/4杯 開水 1/4杯 鹽 1小匙 糖 1/2小匙 步驟 先煮一鍋滾水川燙生豆皮,撈起放涼後切成條狀。 熱油鍋炒香蒜末及菇菇。 豆皮切成條狀,下鍋炒香後,加入1/4杯醬油及1/4杯開水,等待煮滾,讓豆皮吸收醬汁更入味。 圖片中是2片豆皮,因為孩子們愛吃所以增加份量,正常來說放一片豆皮就行了。 加入高麗菜及紅蘿蔔絲,一小匙鹽及1/2小匙糖,炒熟後即可盛盤。 2.2 萬 瀏覽 2018/10/09 發表