豆皮炒高麗菜 林茉莉 124 食譜 845 粉絲 追蹤 693 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 豆皮炒高麗菜是我們家很受歡迎的一道蔬菜料理，多了菇菇及豆皮的香味，讓簡單的炒青菜有更豐富的滋味喔~ 收錄在：【第73週】一週菜單 已參加：蔬服生活 創意蔬食募集活動 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 小型高麗菜 1/4顆 生豆皮 1片 鴻禧菇 1/2包 紅蘿蔔絲 適量 蒜末 2瓣 調味 醬油 1/4杯 開水 1/4杯 鹽 1小匙 糖 1/2小匙 先煮一鍋滾水川燙生豆皮，撈起放涼後切成條狀。 熱油鍋炒香蒜末及菇菇。 豆皮切成條狀，下鍋炒香後，加入1/4杯醬油及1/4杯開水，等待煮滾，讓豆皮吸收醬汁更入味。 圖片中是2片豆皮，因為孩子們愛吃所以增加份量，正常來說放一片豆皮就行了。 加入高麗菜及紅蘿蔔絲，一小匙鹽及1/2小匙糖，炒熟後即可盛盤。 2018/10/09 發表 1.3 萬 瀏覽
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