輕鬆炒青菜～高麗菜炒豆皮
描述
高麗菜炒豆皮是媽咪的拿手菜，冰箱剛好有高麗菜卻不知道怎麼解決時，就想到這道菜，自己煮好簡單，也能解決冰箱的高麗菜，最重要的是我想媽咪！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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蒜頭切末
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高麗菜洗乾淨切小小片的，比較好煮
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豆皮切小塊
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熱油鍋，爆香蒜頭
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爆香蒜頭後加入高麗菜，蓋鍋蓋悶一下下，會出一些些水，直到高麗菜半熟
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高麗菜半熟微軟以後，加入豆皮翻炒一下，蓋鍋蓋繼續燜煮，把豆皮悶軟悶熟
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加入調味料即可上桌
小撇步
1.豆皮記得挑選新鮮，無臭油味的，全聯會比外面貴一些，但相對品質比較好
2.小資愛計價:高麗菜1/3顆8元+豆皮半條22=30
![[菜類]豆皮高麗菜好朋友](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F86983%2F3b694f5042fa9781.jpg&width=200)
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花香菇の草帽
Helen
