輕鬆炒青菜～高麗菜炒豆皮
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高麗菜炒豆皮是媽咪的拿手菜，冰箱剛好有高麗菜卻不知道怎麼解決時，就想到這道菜，自己煮好簡單，也能解決冰箱的高麗菜，最重要的是我想媽咪！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
高麗菜
1/3顆
豆皮
半條
蒜頭
3-4瓣
調味料
鮮味炒手(鹽)
依個人口味
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1蒜頭切末 -
2高麗菜洗乾淨切小小片的，比較好煮
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3豆皮切小塊
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4熱油鍋，爆香蒜頭
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5爆香蒜頭後加入高麗菜，蓋鍋蓋悶一下下，會出一些些水，直到高麗菜半熟
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6高麗菜半熟微軟以後，加入豆皮翻炒一下，蓋鍋蓋繼續燜煮，把豆皮悶軟悶熟
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7加入調味料即可上桌
小撇步
1.豆皮記得挑選新鮮，無臭油味的，全聯會比外面貴一些，但相對品質比較好
2.小資愛計價:高麗菜1/3顆8元+豆皮半條22=30