百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Trasha安安
133 食譜 565 粉絲

鹹蛋炒秋葵

鹹蛋炒秋葵

描述

秋葵含豐富的膳食纖維,包括水溶性纖維果膠等等,能幫助腸胃道消化,預防大腸癌。水溶性膳食纖維也會增加飽足感,是控制體重的理想食材。而秋葵中的β-胡蘿卜素就是植化素的一種,它會轉化成維生素A,一則顧眼睛,二則能保護腸胃及口腔黏膜。秋葵,我大部份都是汆燙後沾醬的吃法,換個方式加入鹹蛋料理,鹹鹹香香地,也有不同的美味。

份量

2 人份

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 鹹蛋去殼,放進袋子裡壓扁混合

    鹹蛋去殼,放進袋子裡壓扁混合

  • 秋葵洗凈斜切,辣椒切小圈

    秋葵洗凈斜切,辣椒切小圈

  • 熱鍋倒適量油,放入鹹蛋拌炒

    熱鍋倒適量油,放入鹹蛋拌炒

  • 炒到有些冒泡,放辣椒拌炒

    炒到有些冒泡,放辣椒拌炒

  • 放入秋葵拌炒

    放入秋葵拌炒

  • 蓋上鍋蓋,燜煮一會

    蓋上鍋蓋,燜煮一會

  • 加入胡椒粉

    加入胡椒

  • 拌炒勻後,就可盛盤上桌~

    拌炒勻後,就可盛盤上桌~

6,087 瀏覽
avatar
Trasha安安 133 食譜 565 粉絲

有空暇時,就做好吃的來吃吃,做愛吃的來吃吃~ 一個熱愛動手做的吃貨😝😝

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • Joyce Tai
    Joyce Tai

    請問秋葵要先川燙後再炒嗎?

    我沒有汆燙,秋葵切小段在燜煮一會,很快就好了

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 小黃瓜 番茄炒蛋 金針菇 義大利麵 炒麵 櫛瓜 馬鈴薯 瓜仔肉 早餐 雞蛋豆腐 竹筍 粽子 餅乾 鮭魚 地瓜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 三杯雞 涼拌小黃瓜 娃娃菜 豆腐 四季豆 麻婆豆腐 滷肉 排骨 香菇雞湯 低脂高蛋白 杏鮑菇 雞湯 茄子 南瓜 台式泡菜 高麗菜飯 打拋豬 蒸蛋 酸辣湯 雞肉 花椰菜 湯麵 馬鈴薯燉肉 白菜滷 番茄 炒飯 家常菜 高麗菜 菠菜 糖葫蘆