鹹蛋炒秋葵
描述
秋葵含豐富的膳食纖維,包括水溶性纖維果膠等等,能幫助腸胃道消化,預防大腸癌。水溶性膳食纖維也會增加飽足感,是控制體重的理想食材。而秋葵中的β-胡蘿卜素就是植化素的一種,它會轉化成維生素A,一則顧眼睛,二則能保護腸胃及口腔黏膜。秋葵,我大部份都是汆燙後沾醬的吃法,換個方式加入鹹蛋料理,鹹鹹香香地,也有不同的美味。
- 已參加：蔬服生活 創意蔬食募集活動
份量
2
人份
也可以試試看
有 1 個一起做
Joyce Tai 作者Trasha安安
大家都在查
家常菜 瓜仔肉 玉米濃湯 低脂高蛋白 三杯雞 雞湯 馬鈴薯 娃娃菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 早餐 湯麵 豆腐 馬鈴薯燉肉 炒飯 排骨 雞胸肉 高麗菜飯 四季豆 滷肉 番茄 金針菇 糖醋排骨 茄子 酸辣湯 杏鮑菇 蒸蛋 義大利麵 高麗菜 白菜滷 香菇雞湯 菠菜 地瓜 雞蛋豆腐 餅乾 涼拌小黃瓜 粽子 蕃茄燉牛肉 竹筍 花椰菜 小黃瓜 櫛瓜 雞肉 南瓜 台式泡菜 湯 麻婆豆腐 鮭魚 打拋豬 炒麵