金沙秋葵
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份量
2
人份
食材
秋葵
10-20根
鹹蛋的蛋黃🥚
2-3顆
油
適量
蒜末
適量
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1將秋葵可用鹽巴戳除外表的小細毛，洗淨後切小段，備用；鹹蛋黃壓碎，備用
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2開中小火🔥倒入油，熱鍋，倒入蒜末拌炒出香氣略呈現金黃色後，倒入鹹蛋黃，炒至鹹蛋黃起油泡
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3再加上秋葵，下鍋拌炒，約4～5分鐘，鹹蛋黃與秋葵融合在一起，即可熄火😋 🎊這樣一盤金沙秋葵✨就完成囉🎊