【哇菜影音食譜】三杯杏鮑綠竹筍 竹筍清脆的口感配上鹹甜香的三杯醬汁, 不僅開胃,也和之前介紹的炒臭豆腐等菜色一樣適合下酒喔。 哇菜影音食譜網:http://WOWtsai.com 一看就...

【哇菜影音食譜】三杯杏鮑綠竹筍


哇菜 影音食譜
65 食譜 6,230 粉絲
收藏 1,200 留言 3
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Default avatar

竹筍清脆的口感配上鹹甜香的三杯醬汁,
不僅開胃,也和之前介紹的炒臭豆腐等菜色一樣適合下酒喔。

哇菜影音食譜網:http://WOWtsai.com

一看就懂的影音食譜,請到
http://WOWtsai.com/play.php?id=77-三杯杏鮑綠竹筍

食材
  • 1
    大火起油鍋(油量以能完整覆蓋食材為主),待油溫升高後,將綠竹筍切塊、杏鲍菇切塊依序放入油炸約30秒,等食材表皮略呈金黃,以濾杓撈起,放置碗內備用。
  • 2
    大火起油鍋(2大匙香油),油溫升高後放入薑片炒到乾癟後,再放入蒜仁炒到表皮金黃,然後將多餘的香油倒出。
  • 3
    將辣椒切片、3大匙米酒、3大匙醬油膏,以及「步驟1」的綠竹筍切塊,與杏鲍菇切塊放入鍋中,拌炒均勻。
  • 4
    倒入1大匙糖及3大匙清水,再拌炒均勻,水滾後加蓋以小火燜煮至醬汁收乾入味(約10-15分鐘)。
  • 5
    灑入九層塔葉片,以中火略燜約10秒後,拌炒均勻後即可上桌。
小撇步

一看就懂的影音食譜,請到
http://WOWtsai.com/play.php?id=77-三杯杏鮑綠竹筍

詳細影音食譜:http://WOWtsai.com/tw/item/77-三杯杏鮑綠竹筍

哇菜影音食譜粉絲頁:http://www.facebook.com/WOWtsai

2012/09/11 發表 2.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
哇菜 影音食譜
65 食譜 6,230 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 11 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

看起來好讚!!!

7 years ago
user_avatar

有一點小複雜

7 years ago
user_avatar

為什麼用香油啊!!

7 years ago

大家都在查

水波爐百香果虎牌電子鍋火龍果泡麵芭樂普格義大利麵醬蜂蜜舒肥機奇異果微波爐鳳梨滷味鳳梨酥飛利浦IH電子鍋芋頭鮑魚便當3M真空保鮮盒奇亞籽南瓜濃湯壽喜燒牛肉麵史雲生雞湯涼拌小黃瓜芒果獅王洗碗精鑄鐵鍋秋葵減肥餐WMF快力鍋棉花糖素食紅豆壽司Bosch廚師機燒肉枸杞早午餐蛋捲臭豆腐檸檬拉麵馬卡龍披薩迷迭香冰淇淋水果洛神花土豆