🍲暖心蕃茄洋蔥湯


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每一口都有洋蔥和蕃茄的鮮甜味,做法簡單,絕對零失敗,陰涼的天氣,來一碗濃郁的湯品,暖心又暖胃!

份量
6 人份
食材
洋蔥
500g
牛蕃茄
300g
蒜頭
20g
æ°´
1500cc
蘑菇
100g
調味料
é¹½
1.25茶匙
黑胡椒粒
1/2茶匙
蕃茄醬
1大匙
  • 1
    蕃茄切小塊;洋蔥去膜切丁;蒜頭切片;蘑菇切片備用。
  • 2
    倒入1大匙的油放入蒜片爆香,再加入洋蔥片小火炒至微焦糖色。(炒約5分鐘使甜味釋出)
  • 3
    將蕃茄塊放入拌炒。(蕃茄與油翻炒易使茄紅素更易吸收)
  • 4
    倒入水以中火煮沸。
  • 5
    放入蘑菇後,續煮35分鐘,以鹽、黑胡椒粒及蕃茄醬調味拌勻即可。
2018/10/08 發表 2.3 萬 瀏覽
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