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Mia手作料理

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蔥蒜油淋干貝

蔥蒜油淋干貝

描述

干貝用煎的吃膩了嗎？試試看用簡單蔥蒜油淋在干貝上蒸的干貝只要時間掌握好就不會老囉！
簡單的作法但味道非常有層次蔥也給了這道菜不同的口感！
這道菜的外觀也很漂亮～顏色鮮艷看起來就超有食慾的❤️

108 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

干貝

4顆
蔥絲

1根
辣椒絲

一根
蒜末

一顆
薑絲

3片
油

適量
米酒

一湯匙

步驟

干貝放上薑絲和淋上一湯匙的米酒拿去電鍋蒸4-5分鐘外鍋我放的水量大概是一個清酒杯子看大小和個人喜好決定是否要繼續蒸最好保持中間還有一點透明喔！這樣吃起來才不會老
將蔥絲蒜末辣椒絲拌入一個碗裡量可以自行調整最後都要放在干貝上
油燒熱倒入蔥蒜辣椒裡油倒下去時要冒泡泡才能把香氣逼出來
最後擺盤干貝上面的薑絲去掉（要吃也可以）均勻的放上蔥絲辣椒絲蒜末即可
刀功在這裡就很重要了我比較隨便祝大家成功！

小撇步

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8,327 瀏覽

2018/10/01 發表

Mia手作料理 121 食譜 671 粉絲

希望我對烹飪的熱情，能透過我的料理，傳達給所有喜歡食物、喜歡生活的你們。購買美味手工料理： https://msha.ke/staysweet

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留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Darren Tan
谢谢你，我会试一试。好像很简单
4 years ago
Darren Tan
请问要如何软化干贝呢？
4 years ago
作者Mia手作料理
先蒸過
4 years ago

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