中東番茄香料烤蛋(無五辛) MaVis 小蔬房 5 食譜 9 粉絲 追蹤 86 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 某次在咖啡店吃到後念念不忘,一直以為作法繁複,沒想到其實還蠻簡單的,配麵包非常非常好吃,很適合週日早晨的一道早餐 已參加:蔬服生活 創意蔬食募集活動 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 紅椒 一顆 番茄 兩顆 義大利麵醬 250毫升 孜然 隨意 Paprika 隨意 辣椒粉 隨意 蛋 3-4顆 番茄、彩椒切丁,下油鍋炒出水 加入孜然、辣椒粉 paprika 繼續翻炒 倒入義大利麵醬,待稍微比較收汁後,挖三個洞打蛋下去 蓋上鍋蓋燜煮至幾乎無流動的汁就可以了。如果有烤箱的話,放入蛋以後可以直接進烤箱烤(但烤箱版本我沒試過,應該時間不用太長,蛋黃不熟是最理想的狀態) 配上土耳其麵包或是印度的naan 都超級無敵好吃~~~ 小撇步 訂閱我的小蔬房 https://iamavfoodie.pixnet.net/blog/post/248974649 2018/10/01 發表 1,680 瀏覽