法式檸檬醬(蛋奶素) 酸酸甜甜的檸檬醬,可以應用的範圍超級廣,趁著當季做一罐起來,享受清涼檸檬味。

法式檸檬醬(蛋奶素)


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酸酸甜甜的檸檬醬,可以應用的範圍超級廣,趁著當季做一罐起來,享受清涼檸檬味。

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
250毫升
3顆
250克
75克
150克
  • 1
    將雞蛋、白砂糖及卡士達粉混合攪勻
  • 2
    檸檬原汁滾沸之後加入奶油
  • 3
    待奶油融化以後,慢慢加進混合砂糖及卡士達粉的蛋液。煮的時候要不停攪拌以免焦掉,煮至濃稠狀即可
小撇步

簡單的抹吐司
抹在貝果裡做成甜點
沾瑪德蓮一起吃
還有朋友來的時候自己烤個塔底(或用買的)
擠上檸檬醬就變成檸檬塔了!!
再削點萊姆的皮屑屑就變得很高級

2018/10/01 發表 880 瀏覽
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