泰式酸辣椰奶九層塔義大利麵/素食

湘湘創意素食料理
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描述

義想不到泰好吃!這個名字是我突發其想,但創意可是老爺想的喔!晚上老爺陪我去買菜,剛好看到一包泰式酸辣香料包,於是他問說家裡還有椰奶嗎?來個泰式酸辣椰奶吧!本來晚上是要吃九層塔炒松露橄欖油綜合菇義大利麵,於是~就這樣蹦出新滋味,立馬來寫食譜吧!

份量

2 人份

食材

適量
一根
適量
適量
一盒
一包
一包
600cc
400cc
適量
兩包
半顆
適量

步驟

  • 備料

    備料

  • 燒開一鍋水(加鹽)煮義大利麵

  • 依序加入椰子油、紅蘿蔔、 鹽、毛豆、板豆腐

    依序加入椰子油、紅蘿蔔、 鹽、毛豆、板豆腐

  • 放入雪白菇、鴻喜菇、水 600cc

    放入雪白菇、鴻喜菇、水 600cc

  • 放入泰式酸辣香料包(可另外先煮開再把乾料取出)約煮五分鐘

    放入泰式酸辣香料包(可另外先煮開再把乾料取出)約煮五分鐘

  • 放入椰漿 400cc、紅椒粉再煮約3-5分鐘

    放入椰漿 400cc、紅椒粉再煮約3-5分鐘

  • 起鍋前放入九層塔、淋上檸檬枝、拌入煮好的義大利麵、撒上七味粉即可完成

    起鍋前放入九層塔、淋上檸檬枝、拌入煮好的義大利麵、撒上七味粉即可完成

小撇步

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湘湘創意素食料理 168 食譜 1,478 粉絲

新手素食小廚娘^_^ 本身茹素約19年平常很喜歡自己看食譜亂亂煮,希望能推廣素食及多多在家開伙和家人吃飯相聚的時間,持續三年多有運動習慣,平常喜歡瀏覽運動健康及佛學相關資訊,藉由樂於分享維持自己運動的活力,目前剛開始研究素食菜單並漸漸施行全素,希望讓家人吃的開心健康也希望大家喜歡。 少用調味品、加工品、不碰素料的原味素食很好吃喔!菜單都是我上網亂亂找然後再自己創意改良,很期待大家跟我交流素食喔!

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