八哥(巴哥)曲奇(不用模具!)

Two Bites
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以前就有人問過我
會不會有些沒有模具也做得到的可愛餅乾
今天就決定做做看囉!
這次是做八哥餅乾, 材料非常簡單
造型也是只需要雙手跟牙籤就能做到啦!

  • 先準備無鹽牛油/奶油, 要室溫放軟喔

    先準備無鹽牛油/奶油, 要室溫放軟喔

  • 稍微打發一下就好

    稍微打發一下就好

  • 加入糖粉/砂糖都可以

    加入糖粉/砂糖都可以

  • 打發到變白就可以

    打發到變白就可以

  • 加入蛋液, 最好是室溫, 比較容易混合

    加入蛋液, 最好是室溫, 比較容易混合

  • 打發均勻, 感覺是鬆鬆的

    打發均勻, 感覺是鬆鬆的

  • 先取出28克的奶油霜

    先取出28克的奶油霜

  • 加入低筋麵粉跟可可粉在這份奶油霜內

    加入低筋麵粉跟可可粉在這份奶油霜內

  • 過篩後混合成團, 可可麵團完成

    過篩後混合成團, 可可麵團完成

  • 在剩餘的奶油霜加入杏仁粉跟低筋麵粉

    在剩餘的奶油霜加入杏仁粉跟低筋麵粉

  • 過篩後混合成團, 原味麵團完成

    過篩後混合成團, 原味麵團完成

  • 麵團會比較軟, 一定放冷藏30分鐘讓它硬一點
不然你會後悔的😏😏😏

    麵團會比較軟, 一定放冷藏30分鐘讓它硬一點 不然你會後悔的😏😏😏

  • 好, 我們開始做八哥了! 取15克麵團

    好, 我們開始做八哥了! 取15克麵團

  • 先做好它的頭頭

    先做好它的頭頭

  • 放上這個..應該是嘴巴嗎?XD😂😂😂

    放上這個..應該是嘴巴嗎?XD😂😂😂

  • 做2個小水滴然後變成耳朵

    做2個小水滴然後變成耳朵

  • 做小鼻子, 是個小三角形, 圖片可能截得較難看
可以去影片看看, 會比較清楚

    做小鼻子, 是個小三角形, 圖片可能截得較難看 可以去影片看看, 會比較清楚

  • 用牙籤壓出線條

    用牙籤壓出線條

  • 用牙籤壓出線條

    用牙籤壓出線條

  • 在兩旁做一些小洞洞

    在兩旁做一些小洞洞

  • 黏上眼睛

    黏上眼睛

  • 整個變可愛了!😆😆😆

    整個變可愛了!😆😆😆

  • 預熱好烤箱, 可以拿去烤了! 170度15分鐘

    預熱好烤箱, 可以拿去烤了! 170度15分鐘

  • 一秒就變大了!

    一秒就變大了!

  • 對不對XD🤜🏻🤜🏻🤜🏻

    對不對XD🤜🏻🤜🏻🤜🏻

  • 然後就完成了!超簡單的有沒有!😗😗😗

    然後就完成了!超簡單的有沒有!😗😗😗

  • 次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成!
我已經盡力截圖, 如果還是不明白
歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔

    次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔

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留言

共 9 則
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  • 請問為什麼麵團會黏手,不太好成型。是因為蛋液加多了嗎?謝謝

  • 請問眼睛的白色部分是怎麼做的呢?要加色素嗎?

  • 涵乖乖

    涵乖乖

    請問沒有杏仁粉可以用什麼代替呢

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