家傳私房料理~香蔥醬肉 這道料理是歐逆從小吃到大的媽媽家傳私房菜,只要有這道下飯菜,白飯一定多吃一碗,因為這料理除了吃過媽媽煮的從來沒在其他地方吃過,所以真的是我們家的私房菜唷~...

家傳私房料理~香蔥醬肉


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這道料理是歐逆從小吃到大的媽媽家傳私房菜,只要有這道下飯菜,白飯一定多吃一碗,因為這料理除了吃過媽媽煮的從來沒在其他地方吃過,所以真的是我們家的私房菜唷~而且它超好吃卻又超容易做的,一定要試試哦~

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
300克
2支
醬汁
150CC
30CC
少許
少許
少許
少許
三大匙
  • 1
    只要有這三樣東西就可以完成這道超美味料理,而且完成速度很快不需要高超料理技術哦~絞肉儘量選擇粗肉末(細的也沒關係),青葱切成小丁狀就可以了
  • 2
    這個料理的最重要秘技就是這碗調味醬汁,先按食材中的醬汁介紹調好放著備用
  • 3
    起油鍋下肉末,中小火翻炒到肉末熟,油要稍微比平常炒菜多一點點
  • 4
    等肉末炒到熟了,變成一顆一顆白色小肉末就可以把調好醬汁淋進去,輕輕的推動鍋內的肉末混合醬汁
  • 5
    醬汁和肉末充分混合變成稠的勾芡狀就可以了,然後把所有的葱丁放進去
  • 6
    葱丁放入後就可以關火,再輕輕翻動讓葱丁跟勾芡肉末拌一下就完成了
  • 7
    這道料理自已小時候愛吃,現在自已的小孩也超愛吃,希望它可以也變成你們家餐桌上大家的最愛唷~
小撇步

在倒醬汁的勾芡過程中,如果太稠就加一點水再拌一下,太稀也可以再加玉米粉水讓它稠一點唷~

2018/10/02 發表 5,034 瀏覽
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討論共 3 則

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請問玉米粉可以換成太白粉或麵粉嗎?家中剛好只有這兩種😅

a year ago
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作者回應

太白粉ok,麵粉不行喔~🤣

a year ago
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請問玉米粉可以換成木薯粉嗎

a year ago
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作者回應

可以的,一樣的勾芡效果喔~❤

a year ago
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蔬菜味精哪裡買

a year ago
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作者回應

我都是選擇味全的高鮮味精❤

a year ago

大家都在查

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