家傳私房料理~香蔥醬肉
描述
這道料理是歐逆從小吃到大的媽媽家傳私房菜，只要有這道下飯菜，白飯一定多吃一碗，因為這料理除了吃過媽媽煮的從來沒在其他地方吃過，所以真的是我們家的私房菜唷～而且它超好吃卻又超容易做的，一定要試試哦～
步驟
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只要有這三樣東西就可以完成這道超美味料理，而且完成速度很快不需要高超料理技術哦～絞肉儘量選擇粗肉末（細的也沒關係），青葱切成小丁狀就可以了
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這個料理的最重要秘技就是這碗調味醬汁，先按食材中的醬汁介紹調好放著備用
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起油鍋下肉末，中小火翻炒到肉末熟，油要稍微比平常炒菜多一點點
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等肉末炒到熟了，變成一顆一顆白色小肉末就可以把調好醬汁淋進去，輕輕的推動鍋內的肉末混合醬汁
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醬汁和肉末充分混合變成稠的勾芡狀就可以了，然後把所有的葱丁放進去
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葱丁放入後就可以關火，再輕輕翻動讓葱丁跟勾芡肉末拌一下就完成了
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這道料理自已小時候愛吃，現在自已的小孩也超愛吃，希望它可以也變成你們家餐桌上大家的最愛唷～
小撇步
在倒醬汁的勾芡過程中，如果太稠就加一點水再拌一下，太稀也可以再加玉米粉水讓它稠一點唷～
