蒜酥炒青花菜 讓小孩也能接受青菜的做法
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讓小孩也能接受青菜的做法

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
青花菜
1棵
蒜頭
5-6粒
調味料
奶油
1大塊
麵包粉
1杯
鹽巴
適量
黑胡椒
些許
  • 1
    一鍋水煮滾後加入2匙鹽倒入切好洗淨的青花菜,再滾後撈起瀝水備用
  • 2
    奶油下鍋與蒜末炒香,炒到蒜末微微變色後加入一杯量的麵包粉繼續炒,炒到麵包粉酥脆且微變色,加入鹽和胡椒
  • 3
    加入瀝乾的花椰菜與炒香的麵包粉拌炒後即可起鍋
小撇步

1)要用奶油,不要使用乳瑪琳
2)花椰菜一定要瀝乾,這樣與酥脆的麵包粉才搭,不然濕濕的會口感不佳

2018/09/24 發表 2,351 瀏覽
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