蒜酥炒青花菜
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一起跟著做！
鼓勵作者
讓小孩也能接受青菜的做法
份量
4
人份
時間
10
分鐘
-
1一鍋水煮滾後加入2匙鹽倒入切好洗淨的青花菜，再滾後撈起瀝水備用 -
2奶油下鍋與蒜末炒香，炒到蒜末微微變色後加入一杯量的麵包粉繼續炒，炒到麵包粉酥脆且微變色，加入鹽和胡椒
-
3加入瀝乾的花椰菜與炒香的麵包粉拌炒後即可起鍋
小撇步
1）要用奶油，不要使用乳瑪琳
2）花椰菜一定要瀝乾，這樣與酥脆的麵包粉才搭，不然濕濕的會口感不佳
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