維尼媽 20 食譜 32 粉絲 追蹤 蒜酥炒青花菜 描述 讓小孩也能接受青菜的做法 #素食 #蔬食 75 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 青花菜 1棵 蒜頭 5-6粒 調味料 奶油 1大塊 麵包粉 1杯 鹽巴 適量 黑胡椒 些許 步驟 一鍋水煮滾後加入2匙鹽倒入切好洗淨的青花菜,再滾後撈起瀝水備用 奶油下鍋與蒜末炒香,炒到蒜末微微變色後加入一杯量的麵包粉繼續炒,炒到麵包粉酥脆且微變色,加入鹽和胡椒 加入瀝乾的花椰菜與炒香的麵包粉拌炒後即可起鍋 小撇步 1)要用奶油,不要使用乳瑪琳 2)花椰菜一定要瀝乾,這樣與酥脆的麵包粉才搭,不然濕濕的會口感不佳 6,099 瀏覽 2018/09/24 發表