百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tracy Yen
46 食譜 138 粉絲

焗烤蘑菇燉飯

焗烤蘑菇燉飯

描述

每天吃飯配菜 來點不一樣的

步驟

  • 生米我泡水一下午 奶油炒香紅片 下洋蔥紅蘿蔔蘑菇片(照順序 香味才會出來) 炒軟後 加麵粉拌炒 炒勻後加牛奶水 下生米

  • 拌勻後加調味料 小火蓋鍋悶煮 約3分鐘開蓋拌一下 避免煮焦 我約開拌2次後 下蝦仁 在悶一下 此時米還未熟透 取出片 再盛入容器 如果太乾 記的加2小匙開水 以免入烤箱後會太乾

  • 撲上起司絲 入烤箱至金黃 出爐後灑巴西利

小撇步

喜歡濕ㄧ點的口感 在步驟2的2小匙開水 可改為2大匙 因為入烤箱 生米會再吸水分至熟 我烤出來沒有多餘水分 生米都吸飽水份了
若一開始水分過多 烤出來的飯會太爛 所以 再燉煮時 我有一直試吃 注意生米的熟度

2.8 萬 瀏覽
avatar
Tracy Yen 46 食譜 138 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 5 則
default avatar

  • 頂好就有了 我買乾燥的 全聯應該也有

  • 感恩感恩,不敢勞駕張董,我自己騎單車去買嘍。

  • 張承翔
    張承翔

    我印象中 天母頂好應該有~~杜董甚麼時候要?我順路繞過去確認看看

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 雞蛋豆腐 湯麵 金針菇 排骨 高麗菜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 瓜仔肉 鮭魚 小黃瓜 麻婆豆腐 餅乾 娃娃菜 竹筍 菠菜 雞肉 打拋豬 香菇雞湯 茄子 蕃茄燉牛肉 早餐 雞胸肉 四季豆 白菜滷 家常菜 糖葫蘆 馬鈴薯 玉米濃湯 三杯雞 地瓜 花椰菜 粽子 番茄炒蛋 番茄 義大利麵 櫛瓜 雞湯 杏鮑菇 豆腐 蒸蛋 糖醋排骨 炒麵 南瓜 炒飯 高麗菜飯 滷肉 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白