超有效率焗烤飯【烘焙展食譜募集】

2014/03/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3.1萬 1,055 4 1

早餐麵包吃膩了嗎?只要在前一晚多道手續(相信大家煮晚餐總會用到鍋子菜刀這些工具吧)隔天早餐就有海鮮焗烤飯可以吃喔^^一心二用很重要相信你也做的到!

食材 (2 人份 45 分鐘

隔夜飯 2碗
花枝 1條
花椰菜 適量
蝦子 4隻
火腿切丁 2片
乳酪斯 隨意
義大利香料 適量
義大利面醬 隨意
小番茄 5顆
鮪魚罐頭 1
  • 1 趁做晚餐空檔把上述海鮮蔬菜個別川燙...撈起瀝乾備用
  • 2 拿一焗烤容器把白飯舖在下面..上面放切段的花枝以及蝦子和其餘材料...淋上市售義大利麵醬稍微拌一下(讓每粒飯都有沾到醬)
  • 3 最後灑上乳酪絲和義大利香料放冷一夜...愛起司粉的朋友也可以隨意灑一灑放冰箱
  • 4 隔天睡醒先從冰箱拿出來回溫....同時預熱烤箱220度10-15分鐘......(此時你可以順便刷牙洗臉換衣服)
  • 5 預熱好再用220度烤15-20分鐘.....(這空檔想做什麼都可以).....例如泡咖啡看電視等等 )沒多久就有美味早餐可以吃囉
  • 6 我用的是好先生(Dr Goods烤箱)放中層烤比較容易上色....大家可以依自家烤箱作調整溫度
  • 7 我用的是照片中的材料...超市都買的到..唯獨乳酪斯建議大家去自家附近烘陪材料行看看有無1KG包裝250元已內有找就好,我買都不會超過230...歡迎留言我很樂意幫你們查詢全省烘培材料行的電話地址喔
  • 8 義大利香料我用小磨坊....起司粉是用帕梅森的牌子...大家可以自行上網搜尋...或至自家附近烘培店和超市購買
  • 9 如果愛吃麵的朋友先煮一鍋滾水...放入義大利細麵條約200g(此份量2人份)..約過7-8分撈起用冰開水冰鎮3-5分之後撈起瀝乾(這樣麵會比較Q彈)
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小撇步

焗烤料理是清空家裡多餘食材的方便料理....如果要用白醬可以用市售濃湯粉加熱水調成濃稠狀再淋在飯上面...水要慢慢加看狀況才不會太稀......早上睡醒要先從冰箱拿出回溫很重要!因為可以縮短烘烤時間
「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://blog.icook.tw/?p=23701

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討論共 4 則

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不客氣^_^

3年前
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謝謝您囉

3年前
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安佳最香..克利斯丁ㄉ也不錯而且安佳他有分單色跟雙色2種一包1公斤要價220-230左右........我是去位於台北市龍江路429巷8號果生堂購買供你參考...因為超市都很貴無法盡情的灑XD如果你住外縣市可以去烘培材料店看看我可以幫你查詢...摳斯口我看過2.27kg忘了啥牌要470元問題是太大包了家裡冰那包就滿了所以我覺得一公斤是最適合的

3年前
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請問 乳酪絲建議使用哪一牌 謝謝

3年前