香煎烏魚
收藏 42
留言 1
有 1 人跟著做
新鮮烏魚只要用鹽乾煎就能吃到鮮魚的甜美，吃之前擠上檸檬汁，也可以沾些胡椒鹽，真的非常好吃，煎魚時沒魚腥味，讓漢子好感動啊！！
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
份量
2
人份
時間
20
分鐘
-
1新鮮烏魚ㄧ魚二吃第二吃，請魚販幫忙開蝴蝶刀，取不帶骨的這一邊做乾煎，魚洗淨後擦乾，均勻抹上鹽。 -
2鍋燒熱，放入少許油，讓鍋子都吃到油，再將魚帶皮那面朝下放入，中火慢煎。
-
3等魚皮煎上色後，便可翻面將另一面也煎上色，即可起鍋。
-
4擺上檸檬，放些胡椒鹽，趁熱享用。
討論共 1 則