夏日開胃飽足沙拉


蝦蝦
6 食譜 3 粉絲
限12字

夏季沒食慾的時候,來點涼爽的沙拉吧!挑選Q彈滑口鮮甜的食材,淋上酸酸的和風柚子醬!步驟簡單開胃又有飽足感,連小朋友都愛吃!

份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

調味料
半顆
少許
少許
少許
少許
生食組
一片
少許
清燙組
一盒
少許
少許
  • 鍋內加入少許鹽巴、柴魚粉(可有可無)將清燙組切小塊的杏鮑菇先下鍋煮滾後,加入蝦、秋葵!蝦煮紅後即可起鍋。 小撇步1:可將起鍋的食材立刻泡入冰塊水中冰鎮,口感會更Q彈滑口喔! 小撇步2:秋葵本身可以生吃,所以不需煮太久,但快速燙過後,可軟化外皮,讓口感更滑口。

  • 將自己喜歡的綠色蔬菜做底舖滿大碗、將小番茄切半、秋葵橫切片(切完會像小星星;)與剛剛的清燙組食材一起鋪在綠色菜上層。最後撒上切小片的火腿。

  • 淋上和風日式柚子醬油、柴魚醬油、檸檬,與碗內食材一起拌勻。最後上層淋上橄欖油、撒上黑胡椒。完成!

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