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無油煙電鍋料理:滷黃豆

無油煙電鍋料理:滷黃豆

描述

買了一包黃豆想孵黃豆芽,參考了很多做法,以為就此可以孵出美美的黃豆芽(太天真了)。孵了3、5天爛掉2/3,唉~宣告失敗!火了!將剩餘的黃豆拿來做成滷~黃~豆~吃掉!

27 說讚

食材

步驟

  • 將黃豆洗淨,泡到漲大(牛媽泡了一夜)。

    黃豆洗淨,泡到漲大(牛媽泡了一夜)。

  • 將泡好的黃豆加入適量的水、醬油、糖、少許鹽、月桂葉、八角、乾辣椒放入電鍋(電鍋外鍋加入兩量米杯的水),按下開關直到跳起,再燜10分鐘即可。

    將泡好的黃豆加入適量的水、醬油、糖、少許鹽、月桂葉、八角、乾辣椒放入電鍋(電鍋外鍋加入兩量米杯的水),按下開關直到跳起,再燜10分鐘即可。

  • 滷好的黃豆放涼後,置入冰箱冷藏。食用前淋上香油即可(當然也是可以熱熱的吃喔!)。

    滷好的黃豆放涼後,置入冰箱冷藏。食用前淋上香油即可(當然也是可以熱熱的吃喔!)。

小撇步

Ps.
調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
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