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使用啤酒入菜，能增加金黃色澤，使肉好看又香噴噴，足以讓人口齒留香回味無窮了～
蔥洗淨切段備用
豬五花洗淨擦乾水份，放入平底鍋乾煎，煸至兩面赤赤取出 (如圖1、2、3)
再行加入醬油/冰糖小火續煮15分鐘略收汁，取出切薄片裝盤後，淋上些許醬汁即完成 (如圖5、6)
小撇步
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