紅豆椰子馬芬蛋糕Muffins
描述
這是很適合早餐吃的馬芬蛋糕，做好的麵糊，可以加入自己喜歡的配料。
我這次用紅豆椰絲，超搭的！我還試過藍莓巧顆粒，cheese蔓越梅，好吃又沒有罪惡感～
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份量
8
人份
時間
45
分鐘
步驟
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奶油加糖，用電動攪拌棒打發
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蛋白用電動攪拌棒打到乾性發泡
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低筋麵粉，全麥麵粉，燕麥片，泡打粉攪拌均勻
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蛋黃，香草精與步驟1,步驟3，一起攪拌均勻
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分批加入蛋白
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最後將紅豆，椰絲加入麵糊中
小撇步
烤箱預熱190度，烘烤25分鐘
