紅豆椰子馬芬蛋糕Muffins 這是很適合早餐吃的馬芬蛋糕,做好的麵糊,可以加入自己喜歡的配料。 我這次用紅豆椰絲,超搭的!我還試過藍莓巧顆粒,cheese蔓越梅,好吃又沒有罪惡感~ 也...

紅豆椰子馬芬蛋糕Muffins


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這是很適合早餐吃的馬芬蛋糕,做好的麵糊,可以加入自己喜歡的配料。
我這次用紅豆椰絲,超搭的!我還試過藍莓巧顆粒,cheese蔓越梅,好吃又沒有罪惡感~
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份量
8 人份
時間
45 分鐘
食材
低筋麵粉
一杯
全麥麵粉
半杯
及食燕麥片
半杯
無鹽奶油
1/3條
優格
一杯
1/4杯
2顆
泡打粉
1/4匙
香草精
1/2匙
紅豆(有糖)
適量
椰絲
適量
  • 1
    奶油加糖,用電動攪拌棒打發
  • 2
    蛋白用電動攪拌棒打到乾性發泡
  • 3
    低筋麵粉,全麥麵粉,燕麥片,泡打粉攪拌均勻
  • 4
    蛋黃,香草精與步驟1,步驟3,一起攪拌均勻
  • 5
    分批加入蛋白
  • 6
    最後將紅豆,椰絲加入麵糊中
小撇步

烤箱預熱190度,烘烤25分鐘

2018/09/10 發表 580 瀏覽
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