Financiers 覆盆子椰絲費南雪

小紅莓
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描述

將大部分食材混拌均勻送入烤箱,短短15分鐘後,即可享有酥香可口的午茶點心~

食材

  • 烤箱180度預熱

料理缽中加入糖粉及蛋白攪打均勻

    烤箱180度預熱 料理缽中加入糖粉及蛋白攪打均勻

  • 接著放入杏仁粉混合

    接著放入杏仁粉混合

  • 再加上椰絲

    再加上椰絲

  • 倒入蜂蜜

    倒入蜂蜜

  • 低筋麵粉加泡打粉過篩後,倒入輕拌至無粉粒狀

    低筋麵粉加泡打粉過篩後,倒入輕拌至無粉粒狀

  • 最後加入融化的室溫奶油拌至融合

    最後加入融化的室溫奶油拌至融合

  • 調好的麵糊倒入模型中約3/4滿

    調好的麵糊倒入模型中約3/4滿

  • 放入覆盆子,並在表面撒些許椰絲

    放入覆盆子,並在表面撒些許椰絲

  • 進180度烤15-18分鐘左右至表面金黃即可

    進180度烤15-18分鐘左右至表面金黃即可

  • 一塊塊亮閃閃的小金磚,真是誘人啊!

    一塊塊亮閃閃的小金磚,真是誘人啊!

  • 一口咬下,外酥內軟且椰香中帶點覆盆子微酸,實在是層次豐富的美味小點心!

    一口咬下,外酥內軟且椰香中帶點覆盆子微酸,實在是層次豐富的美味小點心!

小撇步

低筋麵粉、泡打粉需事先過篩

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小紅莓 378 食譜 2,546 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

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