Financiers 覆盆子椰絲費南雪 將大部分食材混拌均勻送入烤箱,短短15分鐘後,即可享有酥香可口的午茶點心~

Financiers 覆盆子椰絲費南雪


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將大部分食材混拌均勻送入烤箱,短短15分鐘後,即可享有酥香可口的午茶點心~

食材
約10-12個
130g
135g(約4個)
30g
20g
10g
1/2小匙
數顆
  • 1
    烤箱180度預熱 料理缽中加入糖粉及蛋白攪打均勻
  • 2
    接著放入杏仁粉混合
  • 3
    再加上椰絲
  • 4
    倒入蜂蜜
  • 5
    低筋麵粉加泡打粉過篩後,倒入輕拌至無粉粒狀
  • 6
    最後加入融化的室溫奶油拌至融合
  • 7
    調好的麵糊倒入模型中約3/4滿
  • 8
    放入覆盆子,並在表面撒些許椰絲
  • 9
    進180度烤15-18分鐘左右至表面金黃即可
  • 10
    一塊塊亮閃閃的小金磚,真是誘人啊!
  • 11
    一口咬下,外酥內軟且椰香中帶點覆盆子微酸,實在是層次豐富的美味小點心!
小撇步

低筋麵粉、泡打粉需事先過篩

2018/08/13 發表 1,285 瀏覽
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