豆干炒肉絲 非常美味的豆乾炒肉絲,食材方便取得,製作非常簡單,也是一道下飯的家常料理,帶便當也可以 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" ...

豆干炒肉絲


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非常美味的豆乾炒肉絲,食材方便取得,製作非常簡單,也是一道下飯的家常料理,帶便當也可以

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

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食材
6片
一大匙
一支
一大匙
適量
豬肉醃料
一大匙
兩小匙
少許
少許
  • 1
    這次用的是腰內肉,有時會用豬五花肉
  • 2
    豆干切絲備用,可將豆干片成片狀再切細絲,備用
  • 3
    豬肉切絲,加入一大匙醬油與兩小匙米酒拌勻
  • 4
    加入少許蛋白增加滑口感
  • 5
    加入少許太白粉拌勻
  • 6
    熱鍋,下油,油可以放多一些
  • 7
    放入豬肉絲
  • 8
    將肉絲翻炒至五分熟,盛起備用
  • 9
    原鍋,放入豆乾與蒜泥以及辣椒,翻炒幾下,讓食材香氣釋出
  • 10
    加入豬肉絲與醬油膏翻炒,炒至肉熟,最後加點白胡椒粉增香
  • 11
    上桌前,撒些蔥絲在上頭
  • 12
    即可上桌享用
2018/09/06 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問是蒜泥還薑泥?

10 months ago
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作者回應

是蒜泥:)已修改,謝謝貼心提醒

10 months ago

大家都在查

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