百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sidney的廚房樂園
350 食譜 1.3 萬 粉絲

豆干炒肉絲

豆干炒肉絲

描述

非常美味的豆乾炒肉絲,食材方便取得,製作非常簡單,也是一道下飯的家常料理,帶便當也可以

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"
https://www.facebook.com/sidneysplayground

1,661 說讚 1 留言

食材

豬肉醃料

步驟

  • 這次用的是腰內肉,有時會用豬五花肉

    這次用的是腰內肉,有時會用豬五花肉

  • 豆干切絲備用,可將豆干片成片狀再切細絲,備用

    豆干切絲備用,可將豆干片成片狀再切細絲,備用

  • 豬肉切絲,加入一大匙醬油與兩小匙米酒拌勻

    豬肉切絲,加入一大匙醬油與兩小匙米酒拌勻

  • 加入少許蛋白增加滑口感

    加入少許蛋白增加滑口感

  • 加入少許太白粉拌勻

    加入少許太白粉拌勻

  • 熱鍋,下油,油可以放多一些

    熱鍋,下油,油可以放多一些

  • 放入豬肉絲

    放入豬肉絲

  • 將肉絲翻炒至五分熟,盛起備用

    將肉絲翻炒至五分熟,盛起備用

  • 原鍋,放入豆乾與蒜泥以及辣椒,翻炒幾下,讓食材香氣釋出

    原鍋,放入豆乾與泥以及辣椒,翻炒幾下,讓食材香氣釋出

  • 加入豬肉絲與醬油膏翻炒,炒至肉熟,最後加點白胡椒粉增香

    加入豬肉絲與醬油膏翻炒,炒至肉熟,最後加點白胡椒粉增香

  • 上桌前,撒些蔥絲在上頭

    上桌前,撒些絲在上頭

  • 即可上桌享用

    即可上桌享用

1.9 萬 瀏覽
avatar
Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 打拋豬 粽子 娃娃菜 餅乾 義大利麵 早餐 高麗菜 竹筍 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 雞湯 滷肉 炒飯 茄子 小黃瓜 馬鈴薯 香菇雞湯 南瓜 低脂高蛋白 家常菜 蒸蛋 白菜滷 番茄炒蛋 炒麵 金針菇 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 番茄 糖葫蘆 四季豆 三杯雞 杏鮑菇 麻婆豆腐 地瓜 雞肉 鮭魚 湯麵 菠菜 糖醋排骨 高麗菜飯 豆腐 櫛瓜 排骨 雞胸肉 酸辣湯 花椰菜 玉米濃湯