百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sidney的廚房樂園
350 食譜 1.3 萬 粉絲

豆干炒肉絲

豆干炒肉絲

描述

非常美味的豆乾炒肉絲,食材方便取得,製作非常簡單,也是一道下飯的家常料理,帶便當也可以

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"
https://www.facebook.com/sidneysplayground

1,661 說讚 1 留言

食材

豬肉醃料

步驟

  • 這次用的是腰內肉,有時會用豬五花肉

    這次用的是腰內肉,有時會用豬五花肉

  • 豆干切絲備用,可將豆干片成片狀再切細絲,備用

    豆干切絲備用,可將豆干片成片狀再切細絲,備用

  • 豬肉切絲,加入一大匙醬油與兩小匙米酒拌勻

    豬肉切絲,加入一大匙醬油與兩小匙米酒拌勻

  • 加入少許蛋白增加滑口感

    加入少許蛋白增加滑口感

  • 加入少許太白粉拌勻

    加入少許太白粉拌勻

  • 熱鍋,下油,油可以放多一些

    熱鍋,下油,油可以放多一些

  • 放入豬肉絲

    放入豬肉絲

  • 將肉絲翻炒至五分熟,盛起備用

    將肉絲翻炒至五分熟,盛起備用

  • 原鍋,放入豆乾與蒜泥以及辣椒,翻炒幾下,讓食材香氣釋出

    原鍋,放入豆乾與泥以及辣椒,翻炒幾下,讓食材香氣釋出

  • 加入豬肉絲與醬油膏翻炒,炒至肉熟,最後加點白胡椒粉增香

    加入豬肉絲與醬油膏翻炒,炒至肉熟,最後加點白胡椒粉增香

  • 上桌前,撒些蔥絲在上頭

    上桌前,撒些絲在上頭

  • 即可上桌享用

    即可上桌享用

1.9 萬 瀏覽
avatar
Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 炒麵 打拋豬 金針菇 香菇雞湯 雞肉 四季豆 早餐 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 家常菜 湯麵 粽子 糖醋排骨 義大利麵 滷肉 雞湯 鮭魚 小黃瓜 茄子 豆腐 餅乾 杏鮑菇 竹筍 地瓜 櫛瓜 娃娃菜 南瓜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 花椰菜 玉米濃湯 馬鈴薯 台式泡菜 三杯雞 菠菜 雞胸肉 酸辣湯 瓜仔肉 高麗菜 炒飯 蒸蛋 番茄 排骨 番茄炒蛋