零負擔!減肥瘦身蔬菜湯

鄰家主廚 Homecook
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描述

用這一道菜作晚餐,取代米飯,營養健康又有飽足感,減重變輕鬆!

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份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

3個
1個
3條
100克
100克
2片
適量
適量
800ml

步驟

  • 蕃茄切塊,洋蔥、芹菜、南瓜和瘦肉切粒 洋蔥先炒香至微黃色,再下瘦肉拌炒至半熟

  • 下蕃茄、芹菜和月桂葉,加水至覆蓋食材 (先不要加太多水以免味道不夠)
加黑胡椒,煮沸約20分鐘,試味再加鹽作調味 (如水分蒸發太多可加回一點水)

    下蕃茄、芹菜和月桂葉,加水至覆蓋食材 (先不要加太多水以免味道不夠) 加黑胡椒,煮沸約20分鐘,試味再加鹽作調味 (如水分蒸發太多可加回一點水)

  • 最後加入南瓜粒,煮2分鐘即完成

    最後加入南瓜粒,煮2分鐘即完成

小撇步

如加南瓜要後下以免煮溶掉!

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