Y芬的小廚房--地瓜球
描述
寶貝們最愛的QQ的地瓜球，每次去夜市買都不夠吃，所Y芬我就自已來做看看
步驟
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把地瓜放入電鍋蒸熟，加糖攪拌
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放入地瓜粉跟太白粉攪拌。
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拌成不黏手的麵團，成麵團如會裂開加點水在搓一下。(我都懶的搓圓的，所以我都用力子切成塊)。
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起一油鍋放入沙拉油，再放入地瓜球下去炸，邊炸邊壓才會膨膨的。(要等到地瓜球可以離開鍋子才可以壓，用鍋鏟去用它，可以凸的動才可以哦)，炸的時候要用有洞勺子邊炸邊壓才錢膨膨的哦。
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炸至金黃色即可。
小撇步
1炸的時候要用有洞勺子邊炸邊壓才錢膨膨的哦。
2、用量米杯量就可以了。
3、糖可以依個人的喜好去加，不用跟著食譜走。
4、有時候地瓜的品種不同，含水量也不同，所以做的時候，粉可以先加一杯的地瓜粉，如不行的話，再繼續加第二杯粉。
(有的地瓜水份比較多，還需要再加哦，加到不會黏手就可以了)如果喜歡可以加入美食分享-上菜了，一起研究
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