百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁愉珮
7 食譜 13 粉絲

小山圓抹茶杯子蛋糕

小山圓抹茶杯子蛋糕

描述

抓到方法就會成功拌合很重要唷…不回縮

62 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 奶油,油融化加入麵粉,玉米粉,抹茶粉攪拌均勻。在加入牛奶,蛋黃攪拌均勻完成蛋黃糊

  • 蛋白用低速打到 粗泡,加入第一次糖打到有紋路在加第二次糖打到濕性發泡有長灣勾。

  • 取一部份蛋白糊加入蛋黃糊攪拌均勻,在加入全部的蛋白糊攪拌均勻啊!倒入紙杯中請摔一下把大氣泡震出來了。烤箱要先加熱20分鐘唷…130/130烤25分鐘,在烤140/140烤15分鐘悶5分鐘唷…

小撇步

攪拌蛋黃糊手法要輕點不要攪拌出筋啊!

4,742 瀏覽
avatar
梁愉珮 7 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 地瓜 香菇雞湯 馬鈴薯 南瓜 金針菇 花椰菜 酸辣湯 番茄炒蛋 杏鮑菇 炒麵 豆腐 台式泡菜 四季豆 糖醋排骨 高麗菜飯 小黃瓜 麻婆豆腐 早餐 餅乾 高麗菜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 義大利麵 低脂高蛋白 三杯雞 粽子 番茄 娃娃菜 排骨 雞蛋豆腐 茄子 雞湯 白菜滷 炒飯 玉米濃湯 雞肉 蒸蛋 櫛瓜 瓜仔肉 竹筍 湯麵 家常菜 打拋豬 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 滷肉 菠菜