抹茶白巧克力杯子蛋糕
描述
抹茶的香氣再加上溶化的白巧克力的鬆軟杯子蛋糕.
不論是褡配抹茶或是咖啡都很適合～
這兩個的組合真的非常的合褡.喜歡抹茶的朋友可以試試看～
步驟
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白巧克力切成小塊狀後和牛奶隔水加熱讓它溶化.烤箱170度預熱. 瑪芬紙模鋪好備用.低筋麵粉.泡打粉和抹茶粉過篩備用
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奶油打成霜狀後將砂糖分3次加入（每次都要仔細拌勻）
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在將蛋分多次加入.每次加入也都要仔細拌勻.讓奶油糖和蛋徹底溶合在一起.
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再將過篩的粉類的1/3加入輕輕拌勻後再倒入溶化1/2的巧克力.
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再加入1/3低粉再加入1/2巧克力最後再將剩下的低粉倒入拌勻.（就是低粉和巧克力交錯倒入拌勻直到用完）
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再將拌好的麵糊倒入紙模中約7-8分滿.上面在鋪上撥成小塊的核桃.放入烤箱170度20-25分鐘即可.
小撇步
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