[趁熱品嚐]宮廷點心～棗泥核桃露

Name: [趁熱品嚐]宮廷點心～棗泥核桃露 by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Ingredients: 核桃 240g; 長糯米 120g; 黑棗 20顆; 水 200cc; 冰糖 150-180g

描述

本草綱目中記載核桃能補氣養血，現今醫學證實核桃中的多種營養素能益於腦神經系統生長與發育，且能增強免疫力有效預防心血管疾病。黑棗含豐富的鈣和鐵，且能提高人體免疫力，抑制癌細胞，降低血清膽固醇，保護肝臟，這也難怪棗泥核桃露是宮廷裡的御用甜點。
家中現在多了一名新的成員，只見又要上班又要幫忙家務的老公略顯疲憊。站在爐火前細細熬煮這鍋充滿營養元氣及愛心的甜品，希望能帶給老公滿滿的『愛的甘巴茶』

447 說讚 1 留言

食材

核桃

240g
長糯米

120g
黑棗

20顆
水

200cc
冰糖

150-180g

步驟

將糯米乾鍋炒至稍微焦黃泡水1小時備用
將生核桃乾鍋炒熟至香氣出來，泡水半小時去除核桃皮備用
把黑棗泡熱水至脹大後放入電鍋中蒸熟，接著去皮去子取其棗泥備用
把上述三項材料加入1000cc水，用果汁機打至細滑狀，另1000cc的水加冰糖中小火煮至冰糖融化，再加入打好的棗泥核桃糊。用小火邊煮邊攪拌至濃稠冒泡，即可起鍋享用
最好能使用聚熱效果好的鍋子，小火慢熬

小撇步

更多養生料理及月子食譜請參考
蘿瑞娜的瑞典主婦手札http://lorina.pixnet.net/blog
也歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房一起來分享討論料理大小事
http://www.facebook.com/lorinakitchen

1.7 萬瀏覽

2012/09/04 發表

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

繼續閱讀