玩麵粉的日子 267 食譜 6,474 粉絲 追蹤 脆皮炸鮮奶 描述 小時候看到必買的人氣小吃,自己動手做也衛生又好吃! #素食 #蔬食 收錄在:【第131週】一週菜單 622 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮮奶 250g 玉米粉 30g 砂糖 40g 酥漿粉 適量 水 適量 步驟 鮮奶、玉米粉與砂糖倒入鍋中攪拌均勻,移至爐上煮至濃稠,過程中要不停攪拌避免鍋底燒焦。 模具內抹上一層食用油方便脫模。 將鮮奶糊倒入,等稍微冷卻後放入冰箱冷藏至少2個小時。 將酥漿粉及水比例約為1:1.4調開。 倒扣出來切成適當大小。 下鍋炸至表面金黃即可。 完成! 開吃! 1.8 萬 瀏覽 2018/08/31 發表