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玩麵粉的日子
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脆皮炸鮮奶

脆皮炸鮮奶

描述

小時候看到必買的人氣小吃,自己動手做也衛生又好吃!

622 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 鮮奶、玉米粉與砂糖倒入鍋中攪拌均勻,移至爐上煮至濃稠,過程中要不停攪拌避免鍋底燒焦。

    鮮奶、玉米粉與砂糖倒入鍋中攪拌均勻,移至爐上煮至濃稠,過程中要不停攪拌避免鍋底燒焦。

  • 模具內抹上一層食用油方便脫模。

    模具內抹上一層食用油方便脫模。

  • 將鮮奶糊倒入,等稍微冷卻後放入冰箱冷藏至少2個小時。

    將鮮奶糊倒入,等稍微冷卻後放入冰箱冷藏至少2個小時。

  • 將酥漿粉及水比例約為1:1.4調開。

    將酥漿粉及水比例約為1:1.4調開。

  • 倒扣出來切成適當大小。

    倒扣出來切成適當大小。

  • 下鍋炸至表面金黃即可。

    下鍋炸至表面金黃即可。

  • 完成!

    完成!

  • 開吃!

    開吃!

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玩麵粉的日子 267 食譜 6,474 粉絲

再次強調不是專業人士、單純分享我的烘焙實作,任何問題一律不回覆!

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留言

共 2 則
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  • 倪蓓蓓
    倪蓓蓓

    請問酥粉是幾匙幾克

  • Ting Di
    Ting Di

    請問酥漿粉是哪一牌的呢?

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