【天鱻鹹小卷】椒蒜小卷

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絕佳的下酒菜!熱炒店的料理你也可以自己做!

食材

鹹小卷 一包
一根
大蒜 四顆
辣椒 兩根
少許
  • 1將薑、大蒜、辣椒、葱洗淨備用。
  • 2再將洗淨後的薑、大蒜、辣椒、葱都切成細末。
  • 3油鍋燒熱,轉小火,先放入Q小卷乾煎個幾分鐘(依個人喜好口感)。
  • 4然後加入已切好的薑末、大蒜末、辣椒末、葱末等。
  • 5快速均勻拌炒一下,關火後即可裝盤上菜囉!
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小撇步

1.天鱻鹹小卷本身已是熟食,不必要泡水洗淨,只要用水快速沖洗一下即可,泡水過久會流失本身味道。
2.煎鹹小卷時,火要轉小,火太大容易燒焦。
3.鹹小卷本身已有鹹味,做這道菜時不要再放鹽巴了。
4.天鱻鹹小卷粉絲團http://goo.gl/D1Ec
5.天鱻鹹小卷官方網站http://squidfamily.tw/

2012/09/15 發表 2.3 萬 瀏覽

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討論共 9 則

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看個人喜好喔!有些人對於腸肚不介意可以整隻下去煮,吃起來口感也很棒:)

5 年前
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請問小捲裡頭的腸肚不用切開來洗嗎?

5 年前
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請問小捲裡頭的腸肚不用切開來洗嗎?

5 年前
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哇我也要做。

5 年前
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哇我也要做。

5 年前
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太棒了!啤酒屋的料理在家可以自己做了!

5 年前
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good

5 年前
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good

5 年前
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看到肚子好餓,好想東手做作看

5 年前