鹹香辣下酒菜《爆炒小卷》

食光手作
39 食譜 215 粉絲

描述

當季小卷Q彈口感,不管是爆炒還是川燙來吃,入口滿嘴的海味,配飯真的一級棒哦!也是非常適合宵夜來一杯小酌的下酒菜🍺

食材

1盒
適量
1條
調味料
2勺
1勺
少許

步驟

  • ✔️準備好食材

    ✔️準備好食材

  • ✔️取一鍋熱水,川燙小卷至有點變白就可以撈起,備用

    ✔️取一鍋熱水,川燙小卷至有點變白就可以撈起,備用

  • 🔺小卷川燙後的樣子

    🔺小卷川燙後的樣子

  • ✔️下油爆炒薑絲

    ✔️下油爆炒薑絲

  • ✔️放入小卷快炒
🔺小卷會出水,繼續炒到乾

    ✔️放入小卷快炒 🔺小卷會出水,繼續炒到乾

  • ✔️小卷炒到乾

    ✔️小卷炒到乾

  • ✔️先放醬油、糖、辣椒快炒,再放少許鹽巴、高鮮味精、香油,起鍋前放蔥,快炒一下

    ✔️先放醬油、糖、辣椒快炒,再放少許鹽巴、高鮮味精、香油,起鍋前放蔥,快炒一下

  • ✔️完成

    ✔️完成

小撇步

🔺全程不用放水炒,火候自行控制大小,不要焦底了哦!

1.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
食光手作 39 食譜 215 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

生菜沙拉 酸菜白肉鍋 高麗菜 起司鍋 電鍋 早餐 薑母鴨 山藥排骨湯 螞蟻上樹 萬聖節餅乾 芋頭 綠花椰菜 白蘿蔔 包子 羊肉爐 餅乾 泡菜煎餅 紅蘿蔔 麻婆豆腐 三杯杏鮑菇 臭臭鍋 雞胸肉 回鍋肉 白菜 鱸魚湯 吐司 苦瓜排骨湯 鮮奶油 三杯雞 藥燉排骨 娃娃菜 氣炸鍋 松阪豬 南瓜饅頭 雞蛋豆腐 四季豆 麵疙撘 蛋糕 巫婆手指餅乾 豬肝湯 吻仔魚 家常菜 螃蟹 雞湯 麻油 地瓜球 磅蛋糕 芥菜