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酸辣湯


王紹緣
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
2顆
半塊
70g
80g
80g
80g
半包
3根
少許
少許
少許
少許
2匙
少許
  • 1
    木耳,金針菇(切兩半),高麗菜,紅蘿蔔,板豆腐切細絲,蛋打勻,蔥和香菜切末.
  • 2
    起鍋加入冷水,溫度未高時,先加入薑絲.
  • 3
    水滾後加入豬絞肉....(我分一塊一塊下去)
  • 4
    豬肉浮上來後,依序加入紅蘿蔔絲和木耳絲.(浮油渣可先行撈去)
  • 5
    接著加入高麗菜絲和金針菇.
  • 6
    火力轉中小火,加入以太白粉和水和勻的太白粉水.(其間用湯匙攪動).再加入蛋汁.及調味料:塩,醋,香油.(自行斟酌).
  • 7
    最後灑上蔥花和香菜末即可.
2018/08/24 發表 1,269 瀏覽
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王紹緣
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