王紹緣 171 食譜 1,064 粉絲 追蹤 酸辣湯 77 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋 2顆 板豆腐 半塊 高麗菜 70g 絞肉 80g 紅蘿蔔 80g 木耳 80g 金針菇 半包 蔥 3根 香菜 少許 白胡椒塩 少許 醋 少許 香油 少許 塩 2匙 嫩薑絲 少許 太白粉 2T 步驟 木耳,金針菇(切兩半),高麗菜,紅蘿蔔,板豆腐切細絲,蛋打勻,蔥和香菜切末. 起鍋加入冷水,溫度未高時,先加入薑絲. 水滾後加入豬絞肉....(我分一塊一塊下去) 豬肉浮上來後,依序加入紅蘿蔔絲和木耳絲.(浮油渣可先行撈去) 接著加入高麗菜絲和金針菇. 火力轉中小火,加入以太白粉和水和勻的太白粉水.(其間用湯匙攪動).再加入蛋汁.及調味料:塩,醋,香油.(自行斟酌). 最後灑上蔥花和香菜末即可. 2,261 瀏覽 2018/08/24 發表