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柚子
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紅燒牛筋麵(不辣)

紅燒牛筋麵(不辣)

描述

家人很喜歡牛筋有嚼勁的口感,外面有的牛筋太硬難咬,剛好買了牛筋肉片,有牛筋口感又有肉的嚼勁,燉煮過後好吃滿足!燉煮更是少油健康!

49 說讚

食材

步驟

  • 先將爆香之後加入切好的牛筋肉片拌炒,加入米酒爆香,看到肉片都變色之後加入醬油,水,豆瓣醬,糖等等燉煮! 煮滾之後加入味增小火繼續熬煮大約1小時(我用悶燒鍋、所以一般鍋子一邊煮要注意水不要燒乾!)

  • 燉煮一小時之後水分大約剩下1/3 燜一小時!即可!

  • ㄧ鍋滷好的牛筋肉片,不管配麵配飯都好吃😋
用燉煮,少了大火爆炒的重油,吃起來更健康!

    ㄧ鍋滷好的牛筋肉片,不管配麵配飯都好吃😋 用燉煮,少了大火爆炒的重油,吃起來更健康!

小撇步

加一匙味增可以更融合味道!

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柚子 154 食譜 748 粉絲

喜歡家裡充滿烘焙的香味❤️ 很溫馨! 在家也要吃的健康又開心😃 #啾寶家的小餐桌

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