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劉大妹
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簡易番茄紅燒豬肉(飯,麵)

簡易番茄紅燒豬肉(飯,麵)

描述

家中太多小番茄
所以拿來做這道番茄豬肉
用現有的豬肉來煮
可以拌飯拌麵都可以

31 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 因為家裡小番茄太多所以拿來取代大番茄
大番茄切滾刀,小番茄對半

    因為家裡小番茄太多所以拿來取代大番茄番茄切滾刀,小番茄對半

  • 洋蔥切大丁

    洋蔥切大丁

  • 豬肉切塊燙過
加入薑跟米酒去腥

    豬肉切塊燙過 加入跟米酒去腥

  • 洗乾淨以後加入豆瓣醬跟蒜頭米酒淹10分鐘

    洗乾淨以後加入豆瓣醬跟頭米酒淹10分鐘

  • 今天我選帶軟骨的豬肉
可以用瘦肉
不要用肥肉三層肉就好

    今天我選帶軟骨的豬肉 可以用瘦肉 不要用肥肉三層肉就好

  • 蕃茄洋蔥蒜碎加入拌炒

    蕃茄洋蔥碎加入拌炒

  • 加入剛剛醃製的豬肉
炒完後放入可以入電鍋的鍋子
水淹過食材

    加入剛剛醃製的豬肉 炒完後放入可以入電鍋的鍋子 水淹過食材

  • 直接放入電鍋外鍋加水跳第一次
以後加入切塊紅蘿蔔
外鍋再加水下去燉煮至肉軟
加鹽巴調味

    直接放入電鍋外鍋加水跳第一次 以後加入切塊紅蘿蔔 外鍋再加水下去燉煮至肉軟 加鹽巴調味

  • 完成

    完成

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