簡易番茄紅燒豬肉(飯,麵) 劉大妹 2 食譜 5 粉絲 追蹤 20 說讚 一起做 讚 收藏 描述 家中太多小番茄 所以拿來做這道番茄豬肉 用現有的豬肉來煮 可以拌飯拌麵都可以 時間 45 分鐘 食材 豬肉 隨意 番茄(大小都可) 隨意 紅蘿蔔 一條 洋蔥 一顆 醬油 適量 豆瓣醬 適量 米酒 適量 薑 適量 蒜頭 適量 鹽 適量 步驟 因為家裡小番茄太多所以拿來取代大番茄 大番茄切滾刀,小番茄對半 洋蔥切大丁 豬肉切塊燙過 加入薑跟米酒去腥 洗乾淨以後加入豆瓣醬跟蒜頭米酒淹10分鐘 今天我選帶軟骨的豬肉 可以用瘦肉 不要用肥肉三層肉就好 蕃茄洋蔥蒜碎加入拌炒 加入剛剛醃製的豬肉 炒完後放入可以入電鍋的鍋子 水淹過食材 直接放入電鍋外鍋加水跳第一次 以後加入切塊紅蘿蔔 外鍋再加水下去燉煮至肉軟 加鹽巴調味 完成 3,909 瀏覽 2022/07/30 發表