紅燒豬肉麵

朵貓貓
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時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 切梅花肉至適當大小 備好末、洋蔥番茄切丁 紅蘿蔔白蘿蔔滾切 白切段,綠切細

  • 鍋子加一點點油,待鍋熱,加入梅花肉拌炒至兩面變色,後盛盤備用

  • 用剛剛的鍋子,下末、末與白爆香,再加入洋蔥拌炒跟水,直到洋蔥軟化

  • 加入番茄炒,炒到番茄軟一點

  • 加入紅蘿蔔白蘿蔔跟剛剛的肉, 接著先加一點醬油與湯繼續炒 炒到上述食材每一面都有沾到鍋子裡的醬

  • 倒入可以蓋過食材的水,並開始調味 調味料的份量端看個人口味

  • 煮滾後轉小火,燉煮約30分鐘。後熄火蓋鍋蓋悶30分鐘。 時間快到時可再熱一鍋水煮麵,待時間到後就完成囉~

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