蜜汁蓮藕司目魚 現司目魚產季,但市場有買已挑刺魚,沒刺但很貴,不過煮好肉肥美。利用蜜汁蓮藕概念,佃煮方法,加入菇菇,還不錯吃。 這幾天都有人普渡,上星期六,前天初十對面鄰...

蜜汁蓮藕司目魚


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現司目魚產季,但市場有買已挑刺魚,沒刺但很貴,不過煮好肉肥美。利用蜜汁蓮藕概念,佃煮方法,加入菇菇,還不錯吃。
這幾天都有人普渡,上星期六,前天初十對面鄰居,昨天社區,我家農曆初15。拜韭菜花,薑塊,竹筍。乖乖餅乾。水果有些不能拜(鳳梨不行),蕉李梨不行,ok.

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    說明食材如上。蓮藕,蓮子現產季,市場看便宜新鮮蓮子,蓮藕,8孔無沙價格45-70元。司目魚現還貴,產季確實肥美,第一次買吃看看,沒刺的好。
  • 2
    切塊。
  • 3
    蓮藕削皮切片,下油鍋煎一下5分鐘。
  • 4
    放入魚和調味料。
  • 5
    加入菇菇。
  • 6
    佃煮收汁,灑白芝麻15分鐘即完成。
  • 7
    "蜜汁蓮藕司目魚"即完成。
2018/08/22 發表 740 瀏覽
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