醬燒筊白筍雙菇【好菇道親子食光】 平常筊白筍用炒加點鹽巴的,換個醬燒亨煮方式,筊白筍的脆嫩配上菇類的清爽,口感不錯,小孩一樣喜歡吃呢!

醬燒筊白筍雙菇【好菇道親子食光】


Yume Tsai
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平常筊白筍用炒加點鹽巴的,換個醬燒亨煮方式,筊白筍的脆嫩配上菇類的清爽,口感不錯,小孩一樣喜歡吃呢!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
6小條
半包
ㄧ小塊
2朵
分組1調味料
2匙
少許
些些
  • 1
    筊白筍撥皮、洗淨,斜切片狀,香菇泡軟後切成條狀,鴻喜菇去蒂頭,手撕小塊
  • 2
    熱鍋加入奶油,先將香菇下鍋略炒香
  • 3
    將筊白筍下鍋ㄧ起炒軟
  • 4
    鴻喜菇較易熟,所以最後再ㄧ起入鍋炒
  • 5
    炒出香氣,倒入醬油翻炒均勻後,灑上些許胡椒,依個人口味加適量鹽巴,蓋上鍋蓋悶煮1分鐘,讓食材入味
  • 6
    打開鍋蓋,略翻炒試味道即可盛盤囉
小撇步

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2018/08/21 發表 2,467 瀏覽
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