米菓𝑨灶咖 11 食譜 65 粉絲 追蹤 奶香蛋塔(寶寶布丁) 描述 這次更改配方 添加了鮮奶油 一樣沒加香草精 寶寶可食 #素食 #蔬食 #烘焙 #派塔 #蛋塔 #布丁 #幼兒 #寶寶副食品 392 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 蛋撻皮(現成) 12個 鮮奶 400cc 安佳動物性鮮奶油 200cc 全蛋 3顆 蛋黃 1顆 細砂糖 65克 步驟 將鮮奶鮮奶、鮮奶油混合加熱至微溫 倒入細砂糖攪拌至融化 在將蛋液分次倒入鮮奶液中攪拌均勻 過濾蛋筋3-4次 舀入蛋撻皮中約8.9分滿 烤箱預熱 180度烤約10分鐘 200度烤約30分鐘 220度烤約10分鐘(上色) (每台烤箱烤溫不太一樣,還是要依自己家的烤箱斟酌時間喔) 剩下的蛋液就拿來蒸布丁囉 外鍋1杯半~2杯的水 1.7 萬 瀏覽 2018/08/21 發表